Lasaña de pavo y queso

La lasaña de pavo y queso es cremosa, con una capa crujiente de queso que la hace impresionante. Es una lasaña sensacional.

Lasaña de pavo y queso

Sólo por la pinta apetece darle un mordisco a la pantalla ¿verdad? La receta de lasaña de pavo y queso nos la ha mandado Isabel Benito y Juani Alonso, una lasaña que sólo con ver la foto a mí se me hace la boca agua y quieren compartir la receta con todos los gourmets.

Lasaña de pavo y queso – Ingredientes

• 3 placas de lasaña
• 2 lonchas de pavo/capa
• 2 lonchas de cameros/capa
• Queso Edam y mozzarella

Para la bechamel

• 2 cucharadas de harina bien colmadas
• Leche entera
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer lasaña de pavo y queso

Comprueba si las placas de lasaña que has comprado necesitan una preparación previa, si es así, sigue las instrucciones.

• Salsa bechamel

Preparamos la salsa bechamel:

En un cazo o sartén antiadherente ponemos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos las cucharadas de harina, removemos constantemente para que se tueste pero sin llegar a quemarse ni pegarse.

Cuando haya cambiado su color añadimos la leche poco a poco sin dejar de remover. Una buena bechamel implica trabajo, así que remueve constantemente hasta que coja la textura deseada y la bechamel esté bien hecha, es decir, que no sepa ni a harina ni a leche, sino a bechamel. Para ello, prueba y añade la sal al gusto.

Pon el horno a calentar a unos 180º.

• Montar la lasaña

Cuando la tengamos lo único que nos queda es montar la lasaña:

1. En el recipiente escogido pones una cucharadita de bechamel en el fondo
2. colocas una placa de lasaña,
3. encima dos lonchas de queso y sobre éstas dos lonchas de pavo (si son finas)
4. cubre con un poco de bechamel por encima.
5. En la última capa, echa por encima la mezcla de queso rallado de Edam y Mozzarella (tal como nos propone Isabel) o podéis utilizar cuatro quesos.

Ahora sólo queda meterlo unos 20 minutos en el horno para que el queso se derrita y todos los ingredientes cojan la misma temperatura.

Pasado este tiempo lo pones a gratinar y en cuanto veas que coge el tono dorado que tú quieras lo puedes servir en la mesa.

¡A disfrutar!

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• Lasaña de verduras
• Lasaña de carne a la boloñesa