Natillas de chocolate caseras, un postre delicioso y tremendamente sencillo con el que podrás disfrutar del perfecto sabor a cacao.
Cómo hacer natillas de chocolate caseras
Ingredientes
- 300 ml leche
- 75 gr. chocolate postres
- 2 yemas de huevo
- 1/2 cucharada de maizena
- 60 gr. azúcar
Preparación
Lo primero que vamos a hacer es poner en un cazo la leche con el chocolate troceado. Pongo a fuego medio para que se vaya derritiendo y no dejes de remover para evitar que pueda pegarse. Una vez esté completamente el chocolate derretido, apaga el fuego y reserva.
En un bol vamos a colocar la harina de maíz (maizena) y el azúcar, remueve. A continuación, añade las dos yemas de huevo y remueve con alegría hasta que estén bien unificadas.
Comprueba la temperatura de la leche, si ya está tibia será el momento de que la vuelques sobre esta crema de yema y remuevas bien para obtener que quede homogéneo.
Viértelo de nuevo sobre el cazo, ponlo a fuego medio bajo y remueve con alegría para evitar que pueda cuajarse el huevo. En cuanto veas que da el primer hervor lo retiras y lo echas sobre los recipientes escogidos.
Deja que se enfríe y después lo metes en la nevera hasta su consumo. Para su presentación tienes multitud de opciones: nata montada, coco rallado, chocolate blanco rallado, hojas de menta fresca, fideos de chocolate, galletas…
¡A disfrutar!
Otras recetas de natillas que te van a gustar son: