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Pasta con pollo y champiñones

La pasta es un plato sensacional para dejarnos llevar en la cocina y ser creativos o bien, aprovechar los ingredientes que tengamos. Os traemos una receta sabrosa y fácil de preparar.

pasta con pollo

La mayoría de las personas no tenemos la nevera llena de todo tipo de alimentos sino que tenemos pocos y con esos, son los que podemos sacar recetas diferentes cada día (aunque sean los mismos ingredientes) y tener una alimentación variada, saludable y sabrosa.

Como veréis, la receta que hoy os traigo no tiene ningún misterio pero el sabor de la mezcla de estos ingredientes tan básicos, hace que un plato de pasta cualquiera se convierta en una absoluta delicia.

Ingredientes:

  • Pasta
  • 1 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1-2 dientes de ajo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 100 gr. Champiñones
  • 1 tacita (café) de vino blanco para guisar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hojas de albahaca fresca

Preparación:

Mientras ponemos la pasta a cocer en abundante agua con sal (opcional echarle unas hojas de laurel) durante unos 20 minutos o bien, fijaros en las indicaciones que os viene en la pasta, vamos preparando el acompañamiento.

En una sartén con un chorro de aceite, echamos la cebolla y el puerro ya lavado y troceado en pequeñito. Cuando veáis que comienza a pocharse, añadimos el ajo también cortado en trozos muy pequeños.

Mientras tanto, limpia los champiñones y láminalos. Añádelos a la sartén y deja que se vayan haciendo mientras preparamos la pechuga.

Limpia la pechuga y trocéala, que no sean trozos exceivamente gruesos o grandes para que se pueda hacer fácilmente. Salpimientas y añades a la sartén. Primero deja que se dore un poquito y después, riégalo con el vino blanco de guisar.

pollo con setas

Cuando lo tengas todo, puedes saltear la pasta con el pollo o bien, colocar las raciones de pasta en cada plato y echar por encima el pollo con los champiñones junto con la salsita, coloca unas hojas frescas de albahaca y a disfrutar del sabor.

pasta con pollo y champiñones

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