Este es el peor gazpacho de supermercado: cuesta menos de 4 euros

El gazpacho es una de las joyas culinarias de la dieta mediterránea, especialmente popular durante los meses de verano. Esta sopa fría, originaria de Andalucía, es una mezcla refrescante de tomates, pepinos, pimientos, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Su carácter ligero y nutritivo lo convierte en un plato perfecto para combatir el calor veraniego, aportando al mismo tiempo una rica fuente de vitaminas y antioxidantes.

La simplicidad de su preparación y la frescura de sus ingredientes han hecho del gazpacho un alimento básico en muchos hogares españoles. No solo es apreciado por su sabor, sino también por sus beneficios para la salud, ya que contribuye a la hidratación y proporciona nutrientes esenciales sin agregar un exceso de calorías.

Este es el peor gazpacho de supermercado: cuesta menos de 4 euros

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un exhaustivo análisis de más de 40 gazpachos disponibles en los supermercados para determinar cuáles son las mejores y peores opciones del mercado. Para realizar esta clasificación, la OCU ha evaluado diversos aspectos de cada producto, entre los que se incluyen:

1. Calidad de los productos: Se ha analizado la calidad de los ingredientes utilizados, prestando especial atención a la frescura y la naturalidad de los mismos.
2. Puntuación Nutriscore: Este sistema de puntuación mide la calidad nutricional de los alimentos, proporcionando una visión clara sobre su valor saludable.
3. Sabor y textura: Un panel de expertos ha degustado cada gazpacho para valorar su sabor y textura, elementos fundamentales en la aceptación del producto por parte del consumidor.
4. Procesamiento y preparación: Se ha tenido en cuenta cómo se han procesado los alimentos para la elaboración del gazpacho, buscando métodos que conserven la integridad de los nutrientes.
5. Etiquetado y aditivos: La transparencia en el etiquetado y el uso de aditivos han sido factores importantes en la evaluación, prefiriendo productos con menor cantidad de conservantes y aditivos artificiales.

Cada uno de estos criterios ha sido ponderado para otorgar una puntuación final a cada gazpacho, estableciendo así su posición en el ranking y a partir de aquí, se ha revelado cuál es el gazpacho que menos ha gustado.

Según la OCU, el peor gazpacho disponible en los supermercados españoles es el de la marca Bo De Debò. Este gazpacho se comercializa en un formato de 1 litro y tiene un precio de 3,99 euros. A pesar de estar disponible en grandes superficies como Alcampo, Caprabo, Carrefour, El Corte Inglés, Hipercor y Condis, su calidad ha sido seriamente cuestionada.

Ingredientes y valor Nutricional

El gazpacho Bo De Debò está compuesto por los siguientes ingredientes: tomate (41%), aceite de oliva virgen extra (3,3%), vinagre de vino (sulfitos), pepino, pimiento rojo, agua, goma xantana, ajo, sal y conservadores (sorbato de potasio, ácido sórbico). Por cada 100 gramos de producto, aporta 280 kcal, 3,5 gramos de grasas (0,4 gramos saturadas), 1,9 gramos de hidratos de carbono, 0,7 gramos de sal y menos de 0,5 gramos de proteínas.

Evaluación y puntuación

El análisis de la OCU le ha otorgado una puntuación final de 38 puntos sobre 100, destacando negativamente en varios aspectos cruciales. Su peor calificación se encuentra en el apartado de degustación, donde los expertos consideran que su sabor no alcanza los estándares esperados. La selección de ingredientes y la inclusión de aditivos también recibieron bajas puntuaciones, lo que afecta negativamente su percepción global.

Aspectos positivos

Sin embargo, no todo es negativo para este gazpacho. En términos de etiquetado y valores nutricionales, ha recibido una valoración más favorable, con tres estrellas y media sobre cinco. Esto indica que, aunque su sabor y algunos ingredientes no sean los mejores, cumple con los requisitos de transparencia y proporciona información adecuada al consumidor.

En conclusión, aunque el gazpacho Bo De Debò es una opción económica y fácilmente accesible, su sabor y calidad general dejan mucho que desear según los estándares establecidos por la OCU. Para aquellos que buscan disfrutar de un gazpacho de calidad, es recomendable explorar otras opciones en el mercado que, aunque puedan ser un poco más costosas, ofrecen una experiencia mucho más satisfactoria y auténtica de este clásico plato mediterráneo.