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Pollo a la salsa de frutas

Hoy queremos compartir con vosotros una deliciosa receta de pechugas de pollo a la salsa de frutas. La combinación es ideal para un almuerzo saludable en cualquier momento del año y de seguro dejará a vuestros comensales chupándose los dedos.

Herb Roasted Chicken and Potatoes

Sabores agridulces

Los sabores agridulces son de lo más popular en la gastronomía de moda en los últimos años. Y el pollo, así como la carne de cerdo, es ideal para experimentar combinaciones nuevas donde la carne blanca se saboriza con salsas dulces y frutada. ¡Y eso justamente es lo que queremos hacer hoy!

La receta: pollo a la salsa de frutas

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo (se calcula 1 por persona, pero se puede hacer un poco extra por las dudas)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 litro de crema
  • 2 manzanas rojas
  • 2 peras
  • 2 kiwis
  • 4 cucharadas e whisky
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vino blanco dulce
  • 3 cucharadas de maicena (para espesar la salsa – de hacer falta –)
  • sal y pimienta