El pollo al curry de madras con arroz Basmati es una receta tan fácil tan fácil, con un sabor tan increíble y un aroma que lo vale todo… ¡Tenéis que prepararla en casa! Os mostramos cómo prepararla de forma sencilla y conseguir un plato riquísimo.

Índice del artículo

1 Pollo al curry de madras con arroz Basmati
- 1.1 Pollo al curry de madras con arroz Basmati – Ingredientes
- 1.2 Pollo al curry de madras con arroz Basmati – Preparación

Pollo al curry de madras con arroz Basmati

Seguro que a muchos de vosotros os pasa que después de una semana de correr a todos sitios y comer fuera, necesitáis un plato de comida en condiciones. A mí también. Así que ayer me decidí por utilizar un poco de arroz Basmati de Sundari Rice que teníamos en casa (esta receta está basada en una de ellos), masala de Blackpepper & Co (especias de las que estoy enamorada) y las pechugas de pollo para hacer este delicioso pollo al curry de madras con arroz Basmati.

¿Resultado? Una mezcla de sabores, aromas y tan fácil de hacer que era perfecta para, no sólo comer, sino disfrutar de cada bocado. Esas cosas que entre semana a veces no se pueden hacer y que tanto se echan en falta.

Este pollo al curry de madras con arroz Basmati es un plato lleno de aromas y sabores maravillosos, además de fáciles de preparar. 100% recomendable.

Pollo al curry de madras con arroz Basmati – Ingredientes

2 tacitas de arroz Basmati
Sal
Agua
1 cucharadita de masala/curry
1/2 cucharadita de jengibre en polvo (al gusto)
2 pechugas de pollo
1-2 diente de ajo
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de coco rallado
Aceite de girasol
1 puñado de pasas

Pollo al curry de madras con arroz Basmati – Preparación

En primer lugar, trocea las pechugas de pollo y reserva. En un bol echa las especias masala y jengibre con el ajo troceado en pequeñito, añade el pollo y remueve. Tapas con papel film y lo metes en la nevera durante 1 hora.

Pasado este tiempo, pones un cazo con abundante agua y sal al fuego, cuando hierva añades las tacitas de arroz basmati y en unos 10 minutos estará listo.

Coloca una sartén con un chorrito de aceite girasol y cuando esté caliente añades el pollo junto con las pasas.

Lo salteas hasta que esté listo. Lo retiras a un plato y salteas el arroz en el mismo aceite con la canela y el coco rallado, pasados unos minutos añades el pollo, lo dejas unos instantes al fuego y a servir.

Es una mezcla de sabores impresionante, a mí me ha encantado.