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Pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco

Pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco acompañado con hierbas frescas para aromatizar y darle un sabor más rico al pollo.

Receta de pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco

El pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco es un plato que puedes preparar tanto cuando tienes invitados como una receta para uno solo, el resultado es sencillamente espectacular.

Ingredientes Pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco

Ingredientes para dos personas:

  • 2 contra muslos de pollo
  • 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 10 Hojas de albahaca fresca
  • Perejil fresco
  • Tomillo seco
  • Orégano seco
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

Cómo hacer pollo al horno con patatas y cebolla y vino blanco

Pon el horno a precalentar a 220º mientras preparamos el resto de ingredientes.

Engrasa una bandeja apta para el horno y en ella coloca las patatas previamente peladas, lavadas y cortadas en rodajas. Echa sal por encima y lo metes en el horno mientras preparamos lo demás.

Pela los dientes de ajo, córtalos en trocitos y lo echas en el interior de un recipiente. Lava las hojas frescas y las troceas también en pequeñito, las añades y echas las especias secas con un poco de pimienta negra por encima. Echa un chorro de aceite de oliva y remueve todo.

Limpia la cebolla y córtala en rodajas, reserva.

Limpia el pollo para retirar la grasa sobrante. Hemos dejado la piel del pollo para que se dore, le aporte más sabor y jugosidad. Por ambas partes del pollo echas la mezcla de hierbas que hemos preparado anteriormente,.

Saca un momento la bandeja con patatas, colocas las rodajas de cebolla y el pollo encima de la misma.

Lo riegas todo con el vino blanco y lo metes en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente, dándole la vuelta cuando esté dorado para que se dore la otra parte.

Después sólo queda servir y disfrutar.

...¡ Bon appetit!…

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