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Cómo hacer pollo con nueces – Cocina china

A continuación queremos proponeros hacer pollo de una manera novedosa . Os explicamos cómo hacer un Pollo con nueces, propia de la gastronomía china, verás que este plato te resultará no sólo fácil de elaborar, sino también delicioso y ligero.

En una entrada anterior hemos visto como preparar un rico pollo relleno con verduras. La verdad es que el pollo es un tipo de carne de ave que nos permite elaborarlo de distintas maneras y parece que con todas ellas está siempre riquísimo.

Cómo hacer pollo con nueces – Cocina china

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La cocina china, aunque seas de los que siempre elige comer lo mismo  cada vez que va a uno de sus restaurantes, es realmente variada y uno de los ingredientes esenciales en ella es el pollo.

A continuación vamos a explicaros una receta rica, sencilla y típica de la cocina china: el pollo con nueces que además de exótico es realmente sabroso.

Cómo hacer pollo con nueces – Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo.
  • 100 gramos de nueces peladas.
  • 1/2 cucharada de maicena.
  • Aceite.
  • 2 cucharaditas de salsa de soja.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de jerez.
  • Sal.

– Dificultad: Fácil.

Cómo hacer pollo con nueces – Paso a paso

  1. Cortar las pechugas de pollo en dados pequeños, de 1/2 por 1 centímetro más o menos. Salar los pedazos y pasarla por la maicena.
  2. Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y encender el fuego. Rehogar las nueces durante unos 2 minutos a fuego medio. Reservar en caliente.
  3. Echar otra cucharada de aceite en la sartén y saltear un momento la carne, sólo unos 30 segundos, y agregarle luego la otra cucharada de aceite, la salsa de soja, las dos de jerez y el azúcar.
  4. Mientras se remueve con cuidado añadir las nueces y dejar durante 3o segundos más.
  5. Servir inmediatamente.

Vídeo de cómo hacer pollo con nueces

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