Escrito por Tendenzias

Productos Gallegos con Denominación de Origen

Uno de los encantos de Galicia es su gastronomía, sus productos frescos de la tierra y del mar, han hecho y siguen haciendo de esta comunidad un auténtico paraíso para los que disfrutamos comiendo.

mejillon gallego

La gastronomía gallega es un santuario para muchos, una verdadera delicia para el paladar y es que no se pueden encontrar alimentos tan buenos en cualquier lugar pero esto no podría ser posible sin esas “Personas con Denominación de Origen” que siguen manteniendo el legado familiar, que siguen saliendo al mar a propiciar y recoger los frutos, a aquellos que siguen cultivando y cuidando sus tierras para obtener unos alimentos únicos.

Por esas personas os animo a ver el vídeo que os traigo hoy, un vídeo que habla de esas “Personas con Denominación de Origen” y en concreto se centra en la crianza de los mejillones que se dan en las Rías gallegas de las que habla Gustavo, son dos minutos que merecen la pena, es el primer documental online del Mejillón Gallego patrocinado por Calvo.

  • El mejillón de Galicia es un producto con denominación de Origen Protegida y la verdad es que es sencillo de diferenciar en el paladar cuando te comes un mejillón auténtico a uno pasable, no importa la receta que utilices o si son en conserva, se nota cuándo es auténtico.
  • Pemento de Herbón” o más conocidos como los pimientos de Padrón, qué sería de nuestra gastronomía sin estas delicias, sin tentar a la suerte con el dicho “Pimientos de padrón unos pican y otros no
  • El cremoso y suave Queso de Tetilla elaborado con leche de vaca, perfecto para todo tipo de paladar incluidos aquellos que no disfrutan con los quesos muy fuertes u olorosos pero disfrutan con un buen lácteo.
queso de tetilla

Creo que estos son los tres productos con Denominación de Origen Protegida más conocidos, después nos encontraríamos con los quesos Arzúa-Ulloa, El queso de O Cebreiro o el Queso de San Simón da Costa, entre tantos y tantos productos que únicamente podéis encontrar en tierras gallegas.

SaborGourmet.com

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