Puré de patatas al ajo

El puré de patatas al ajo puede hacer que tus platos queden aún más sabrosos, siendo el acompañamiento ideal y que en 30 minutos lo tendrás listo.

Receta de puré de patatas al ajo

Puré de patatas al ajo: Ingredientes

• 500 gr. patatas
• 55 gr. de mantequilla
• Sal
• Pimienta recién molida
• 100 ml de leche
• 4 dientes de ajo

Cómo hacer puré de patatas al ajo

Pon abundante agua a hervir en una cacerola, cuando esté caliente añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos. Déjalas cocer durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, pela los ajos y los añades a la cacerola dejándolos otros diez minutos al fuego.

Recoge unas cucharadas de agua del caldo que ha quedado de cocer las patatas y los ojos, resérvalo. Escurre el resto de patatas y ajo, reserva.

En esta misma cacerola vierte la leche y la mantequilla, ponla al fuego para que se derrita ésta misma. Después, añades las patatas y los ajos, apaga el fuego y comienza a deshacerlas con un tenedor o directamente con el pasapurés.

Poco a poco verás cómo se consume toda la leche y queda una textura más densa, si quieres que sea más líquida sólo tienes que añadir esas cucharadas de caldo que has reservado.

Echa la sal y la pimienta, prueba y rectifica todas las veces que necesites.

Después, sólo queda servir y disfrutar de este delicioso de puré de patatas al ajo.

Si queréis ver otras formas de preparar el puré de patatas, a continuación tenéis la opción de ver otras dos recetas deliciosas:

• Puré de patatas casero