Qué frutas y verduras comer en mayo – Calendario de temporada

El mes de mayo es un mes en el que comienza a sentirse mucho más el calor. Veamos entonces aquellos alimentos refrescantes de primavera que de alguna manera además, avanzan el verano. Conoce ahora qué frutas y verduras comer en mayo - Calendario de temporada. Qué frutas y verduras comer en mayo - Calendario de […]
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El mes de mayo es un mes en el que comienza a sentirse mucho más el calor. Veamos entonces aquellos alimentos refrescantes de primavera que de alguna manera además, avanzan el verano. Conoce ahora qué frutas y verduras comer en mayo – Calendario de temporada.

Qué frutas y verduras comer en mayo – Calendario de temporada

Que frutas y verduras comer en mayo calendario de temporada

En el mes de mayo comienzan a aparecer en los mostradores de venta de los vendedores de frutas colores vivos y atractivos como las fresas y las cerezas; En lo que a verduras se refiere, nos encontramos con las tiernas verduras de habas y guisantes que alegran nuestras mesas con su delicado sabor. Veamos a continuación listadas las principales frutas y verduras para el mes de mayo.

Consulta aquí el Calendario de temporada con todos los meses al completo: 

Frutas de mayo

Que frutas y verduras comer en mayo calendario de temporada albaricoques

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  • Albaricoques
  • Aguacates
  • Naranjas
  • Cerezas
  • Fresas
  • Kiwi
  • Manzanas
  • Níspero

Verduras de mayo

Que frutas y verduras comer en mayo calendario de temporada alcachofas

  • Acelga
  • Alcachofas
  • Espárragos
  • Cardo
  • Zanahorias
  • Coliflor
  • Coles
  • Achicoria
  • Cebollas
  • Judías verdes
  • Hinojo
  • Tomates Radicchio
  • Rábanos
  • Apio
  • Espinacas
  • Calabacín
  • Habas
  • Guisantes

Cerezas

La cereza es una buena fuente de vitamina C y potasio y tiene notables propiedades terapéuticas: investigaciones recientes han destacado su acción protectora sobre el corazón y sus efectos analgésicos, con una acción similar a la de la aspirina pero sin efectos secundarios.
También es útil para reducir la presión arterial , facilitar la función intestinal y promover la diuresis.

Aguacates

Las propiedades nutricionales de esta fruta con un sabor tan característico son verdaderamente únicas e interesantes. Fibra, grasas buenas, ácido fólico: en eso es rico el aguacate.

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El aguacate está compuesto por un 70% de grasas monoinsaturadas y un 13% de omega3, las grasas buenas contra el colesterol.

Excelente en ensaladas, los aguacates ayudan a reducir el aceite en el aderezo y aumenta la absorción de las vitaminas presentes en las verduras.

Kiwis

Rico en vitaminas y sales minerales, el kiwi es la opción óptima para las mujeres embarazadas porque contiene ácido fólico, para las personas mayores porque activa la sinergia de los distintos componentes, pero sobre todo para el desarrollo del poder antioxidante que aportan sus flavonoides .

Excelente para quienes quieren adelgazar, el kiwi contiene pocas calorías y es rico en fibra que facilitan la digestión de los carbohidratos y regulan las funciones intestinales. Es especialmente bueno para los niños por su riqueza en vitamina C , incluso el doble que la que contienen las naranjas.

Esparrago

El espárrago tiene indudables cualidades diuréticas y desintoxicantes . Esta propiedad es valiosa en casos de acumulación de líquidos (de origen cardíaco, gota, reumatismo), pero no se recomienda su consumo en personas con enfermedad renal. La vitamina A y el manganeso que también está presente, estimulan la acción del hígado, mientras que el fósforo y la vitamina B los hacen útiles en caso de astenia, además, los espárragos también contienen vitamina C y algunas sales minerales.

Alcachofa

Una vez cocidas, las alcachofas tienen una textura tierna y un sabor dulzón. No solo son agradables al gusto, sino que también tienen excelentes propiedades nutricionales como por ejemplo, que contrarrestan la hipertensión gracias al alto contenido de potasio y también contrarrestan la hipercolesterolemia, gracias a la presencia de fibras.

Las alcachofas mejoran también la función hepática así como los procesos digestivos y favorecen la diuresis.

Zanahorias

Las cualidades de la zanahoria son muchas y, de hecho, la preciosa raíz se utiliza no solo en la cocina, sino también en cosmética y medicina. Su característico color naranja se debe al alto contenido de betacaroteno (vitamina A), que en el cuerpo humano realiza muchas funciones, como mantener la piel tersa y suave, contrarrestar la visión débil, ayudar en la formación de huesos y dientes, además la investigación ha demostrado que el betacaroteno reduce el riesgo de cáncer de pulmón.

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Además del preciado caroteno, la zanahoria tiene otras cualidades , demasiadas para enumerarlas en esta página, pero recordamos sus propiedades diuréticas y hepáticas, y finalmente su uso como regulador del intestino.

Por último, el contenido calórico de la zanahoria es muy bajo, de hecho ronda las 33 calorías por cada 100 gramos de producto, por lo que es excelente para enriquecer a quienes están siguiendo una dieta con vitaminas y sustancias beneficiosas.

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