Qué frutas y verduras comer en octubre – Calendario de temporada

Aunque gracias a las neveras e invernaderos podemos encontrar cualquier producto hortofrutícola durante todo el año, para asegurarnos de que las frutas y hortalizas que comemos -y que consumimos tanto frescas como en forma de zumo de frutas , mermeladas o conservas- sean muy frescas pero sobre todo ricas en todas sus propiedades nutricionales es […]
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Aunque gracias a las neveras e invernaderos podemos encontrar cualquier producto hortofrutícola durante todo el año, para asegurarnos de que las frutas y hortalizas que comemos -y que consumimos tanto frescas como en forma de zumo de frutas , mermeladas o conservas- sean muy frescas pero sobre todo ricas en todas sus propiedades nutricionales es importante que se consuman en temporada . Así que aquí está el calendario de lo que está en temporada mes a mes para no equivocarse. Qué frutas y verduras comer en octubre – Calendario de temporada.

Qué frutas y verduras comer en octubre – Calendario de temporada

Que frutas y verduras comer en octubre calendario de temporada

Octubre es el mes en el que el otoño está ya establecido de modo que encontramos una gran variedad de frutas y verduras que nos van a servir para hacer los primeros purés y caldos de la temporada. Frutas que nos aporten vitamina y fibras, para depurarnos de todo lo comido en verano, y verduras que sean también diuréticas y llenas de vitaminas.

Consulta aquí el Calendario de temporada con todos los meses al completo: 

Veamos entonces listadas qué frutas y verduras podemos comer durante este mes.

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Frutas que comer en Octubre

Que frutas y verduras comer en octubre calendario de temporada caqui

  • caqui
  • castañas
  • higos
  • kiwi
  • frambuesas
  • manzanas
  • granadas
  • peras
  • ciruelas
  • uvas

Verduras que comer en Octubre

Que frutas y verduras comer en octubre calendario de temporada calabaza

  • remolacha
  • brócoli
  • brócoli romanesco
  • zanahoria
  • coliflor
  • cebolla
  • judías verdes
  • hongos
  • lechuga
  • berenjena
  • papas nuevas
  • pimientos
  • achicoria
  • ruibarbo
  • rábano
  • nabo
  • chalota
  • apio
  • calabaza
  • calabacín

De las señaladas, queremos hablaros con más detalles de las frutas y verduras que os enumeramos a continuación:

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Granada

Una fruta que tiene muchas pepitas rojas ligeramente ácidas y que es un tesoro de antioxidantes . Es fundamental durante el período otoñal llevar los granos de granada a la mesa, ya que ayudan al organismo a mantenerse sano por más tiempo, previenen dolencias estacionales y protegen los riñones.

La granada es muy utilizada en la cocina oriental por su sabor dulce pero a la vez amargo, por su color rojo rubí y por sus múltiples propiedades. Se pueden poner dentro de ensaladas o comer sola o también combinar con otras frutas en batidos, aunque la mejor manera de comerlas o la más saludable y más rica es obtener su jugo , excelente para la circulación sanguínea y para mantener el colesterol bajo control.

Caquis

Originarios del este de Asia y, por lo tanto, también conocido como el loto de Japón o la manzana del este, el caqui es una de las plantas frutales más antiguas cultivadas por el hombre, conocida en China desde hace más de 2000 años.

La fruta del caqui es rica en vitaminas, especialmente C, y contiene sales minerales como potasio, magnesio, fósforo, calcio y sodio. Tiene un buen porcentaje de fibra , por lo que es un remedio para el estreñimiento. Al ser muy rico en azúcares simples, que son fácilmente absorbidos por el organismo, aporta mucha energía y ayuda a combatir el estrés psicofísico, pero no es apto para quienes padecen diabetes y quienes tienen que seguir dietas hipocalóricas.

Ayuda a mantener sano el hígado y se recomienda en caso de tratamientos con antibióticos, ya que ayuda a preservar la flora intestinal.

Calabazas

La protagonista del otoño es la calabaza , con sus extrañas formas y dulce pulpa. En el interior también hay muchas semillas , buenas si se dejan secar al sol y ricas en omega3 . La calabaza es muy utilizada en la cocina ya que gracias a ella, se puede crear un menú completamente de temporada, además es baja en grasas y fácil de cultivar en jardines. Incluso el aceite extraído de las semillas tiene sus propiedades beneficiosas, reduce el colesterol en sangre y previene enfermedades ateroscleróticas. La calabaza se puede comer de cualquier forma: cruda, al horno, al vapor, frita, guisada, a la plancha. Un acompañamiento ideal para cualquier primer plato, desde risotto hasta ravioles y también como sopa, así como en combinación con pan y pizza. Para llevar realmente los sabores del otoño a tu cocina, todo lo que necesitas es una calabaza .

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