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Quesadilla salvadoreña

Las quesadillas son un plato muy típico en muchos países de Latinoamérica. Podemos encontrarlas en países como México pero también de El Salvador, y de este os explicamos ahora el modo en el que las preparan ya que son radicalmente distintas a las que posiblemente conocerás. A continuación en Sabor Gourmet os explicamos cómo se hacen las Quesadillas Salvadoreñas.

quesadilla-salvadoreña-receta

Quesadilla Salvadoreña:

Las quesadillas salvadoreñas son un rico postre o plato dulce elaborado a partir de ingredientes tan comunes como la leche o la harina.

Podemos decir incluso que son unos pequeños bizcochos a los que le sumamos además el queso que es ingrediente esencial para hacer cualquier tipo de quesadilla.

quesadilla-salvadoreña-ingredientes

Ingredientes:

  • 1 taza de leche (de preferencia descremada)
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azucar (de preferencia morena)
  • 2 barras de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 raja de canela
  • 1 libra de queso duro (que no sea salado, de preferencia Petacones)
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • ajonjolí para decorar

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Preparación:

Comenzamos precalentando el horno a 350º. Derretimos  la margarina en un sartén luego, mezclamos todos los ingredientes en un recipiente con una cuchara de madera o con la batidora.

Echamos la mezcla en un molde y rociamos  el ajonjolí. Lo metemos al horno y se cocinda durante  unos 30min (máx. 40min), para saber si está hecho podemos utilizar un cuchillo para confirmar si ya está cocido por dentro.

Vídeo receta de la quesadilla salvadoreña:

SaborGourmet.com

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