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Cómo hacer Budin Inglés

Cómo hacer un budín inglés. Os traemos un típico postre inglés para que podáis hacerlo vosotros mismos, con los ingredientes y los pasos para que os resulte muy sencillo preparar un budín inglés.

La receta del budin ingles

Cómo hacer Budin Inglés

En Inglaterra hay una tradición muy arraigada que se acentúa más en la época de Navidad: comer el clásico budin inglés.

Un exquisito pastel horneado con pasas, nueces y cuantas frutas se nos ocurra echarle. Allí no hay mesa de Navidad ni cena de Nochevieja en la que no falte este exquisito pastel navideño.

Cómo hacer Budin Inglés – Ingredientes

  • 5 huevos
  • 150 gr. de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 3 tazas de harina (35o gr.)
  • 3 cucharadas de coñac
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza llena de pasas
  • 1 taza con fruta troceada
  • 1 taza de maizena (unos 115 gr.)
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • media taza de nueces (unos 50 gr.)
  • media taza de almendras (unos 50 gr.)

Dificultad: Media

Cómo hacer Budin Inglés – Paso a paso

  1. Batir la mantequilla mientras se agrega el azúcar.
  2. Separar las yemas de las claras e incorporarlas a la mezcla anterior poco a poco sin dejar de batir.
  3. Añadir el coñac y la vainilla y seguir batiendo.
  4. Mezclar la harina con el polvo de hornear y la fruta, las pasas, las nueces y las almendras e ir incorporándolo a lo anterior.
  5. Batir las claras a punto de nieve e ir agregándolo por todos lados.
  6. Coger un molde, untarle mantequilla para que no se pegue, y verter toda la mezcla anterior dentro.
  7. Introducirlo en el horno durante una hora y 10 minutos aproximadamente.
  8. Una vez hecho, retirarlo del horno y dejarlo enfriar dentro.

Consejos para hacer Budin Inglés

El budín queda ideal cuando se ha preparado al menos con un día de antelación. Si se hace con varios días de antelación se puede guardar en el congelador con papel film. Se le puede incorporar además por encima, cerezas, dátiles…

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¿Qué es lo que piensas?

  1. gracia e manduca dice:

    gracias queria acegurarme las medidas del budin ingles

  2. yolanda dice:

    y la maicena? donde va incorporada falta descripcion

  3. Mariela dice:

    Porque me queda seco el budin?,hago todo como dice y nada

  4. Natalia dice:

    Que harina lleva el budin ingles

  5. Pedro Luis Ruiz Arana dice:

    saludo de las islas galapagos agradeciendoles por tan de liciososos .platiyos sigan a bante mis amigos y que dios los bendiga.asta pronto…..,

  6. Carlos dice:

    Les escribo lo mismo que a las demas pag. que publicaron recetas de “budin ingles”…..el budin ingles no es un budin cualquiera..
    Para poner recetas por aqui…hay que tener un poco mas de responsabilidad con lo que se publica para no desvirtuar recetas de excelencia como esta en custion. El budin ingles tiene dos caracteristicas pricipales que los diferencian del resto.
    Una es que la maza es mas seca que el resto de los budines….y la otra es…….que lleva bicarbonato de sodio niñas!!!
    BICARBONATO DE SODIOOOO…..que oscurece la maza!!!!! o sea
    es un budin oscuro!…gracias.

  7. Por qué se me desbordó el budín inglés? dice:

    Por qué se me desbordó el budín inglés?
    Empezó a caer desde el centro y no paraba.
    Nunca me había pasado! Por lo tanto no creo que el molde haya sido pequeño.
    Gracias.
    Tere

  8. silvia dice:

    la receta está buenísima !! la voy a hacer ,pero me podrian dar características del molde ?? gracias!!

  9. maria ines dice:

    en los ingredientes figura maizena ,, ¿ en que momento se agrega ? , pues eso no menciona en la elaboracion

  10. virginia dice:

    espero q me salga tan rico como se ve, despues les cento

  11. romina maldonado dice:

    y donde va la maizena?????

  12. LUZ EDITH dice:

    GRACIAS POR OFRECERNOS TU RECETA, LA VOY A PREPARAR, A MI ME FACINA COCINAR Y HACER UN BUEN POSTRE MUCHAS GRACIAS.
    DESDE CARACAS- VENEZUELA

  13. Graciela dice:

    que tipo de harina lleva el budín inglés? Gracias.

  14. Sabry dice:

    Muchas gracias por la receta, voy a probar a ver que sale! besos

  15. antonela dice:

    muy linda la receta ahora mi vieja esta haciendo el budin jeje pero nueno esta muuy linda jeje es muy preperativo el budin ingles que rico deve ser y mas si lo prepara de una receta jeje:P

  16. camila Pakomio Higgs dice:

    Iorana amigas..
    gracias x esta rica receta, mi esposo que es argentina agradecido…

    saludos

    camila
    isla de pascua

  17. Ethel dice:

    Exisita me salio esta redeta, muchas gracias

  18. Daniela dice:

    Hola gracias por poner esta receta los mios ya se estan cocinando haber como salen le puse mucho enpeño y amor ojala q me queden ricos.

  19. angela rodriguez dice:

    quisiera la receta del budin ingles que lleva crema de leche en lugar de manteca y leche

  20. monica menendez dice:

    hola amigos!!! me encanto la recetas, tengo una preguntita uds me podria decir como consigo algunos de los libros de blanca cotta de pasteleria ya que no estan en librerias desde ya muchas gracias!!!!