Palmeritas de hojaldre

Las palmeritas de hojaldre son ideales para la hora de la merienda o el desayuno. No sólo son muy sabrosas, sino que también son realmente sencillas de elaborar. Recetas de Palmeritas de hojaldre Las palmeritas de hojaldre son una de las recetas más sencillas que vais a poder encontrar tanto entre las recetas dulces como […]
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Las palmeritas de hojaldre son ideales para la hora de la merienda o el desayuno. No sólo son muy sabrosas, sino que también son realmente sencillas de elaborar.
palmeritas de hojaldre

Recetas de Palmeritas de hojaldre

Las palmeritas de hojaldre son una de las recetas más sencillas que vais a poder encontrar tanto entre las recetas dulces como en las saladas.

Esta receta de palmerita de hojaldre es la mejor oportunidad para disfrutar de un postre tan sencillo de hacer que os daréis cuenta que no merece la pena ni comprarlas preparadas. Además, cuando os hagáis con esta receta, ya podréis ir incluyendo glaseado de chocolate en todas sus versiones.

Además, ahora puedes acceder a nuestro recopilatorio de recetas de hojaldre para descubrir todas las recetas que puedes preparar fácilmente, en poco tiempo y con todos los sabores inimaginables:

Recetas de hojaldre: chocolate, dulces y salados

Palmeritas de hojaldre – Ingredientes

  • Una lámina de hojaldre rectangular
  • Azúcar

Cómo hacer palmeritas de hojaldre

El hojaldre debe estar a temperatura ambiente por lo que si es congelado necesitas sacarlo bastante tiempo antes y si está en el frigorífico, sácalo unos 15 minutos antes.

Desenvuelve la lámina de hojaldre sobre una superficie plana. Echa un poco de azúcar sobre ella (no te pases porque sino se abre la lámina) y pasa un rodillo por encima, no para estirar la masa sino para que se integre el azúcar dentro de la lámina.

Coge uno de los extremos del hojaldre y llévalo hasta la mitad de la lámina, después haz lo mismo con el otro extremo llevándolo hasta la misma mitad. Espolvorea un poco de azúcar por encima y pasa el rodillo para que se incruste a la masa. De nuevo volvemos a llevar cada uno de los extremos de la lámina de hojaldre al centro, volvemos a espolvorear azúcar y pasamos el rodillo.
masa de hojaldre
Finalmente, hacemos la última doblez llevando una mitad sobre la otra y se aprieta suavemente con los dedos.

Aoja de la lámina de hojaldre para utilizarla para el horno, con un cuchillo bien afilado corta rodajas de hojaldre de un centímetro, centímetro y medio, empuja las puntas hacia afuera y aplástalas un poquito.

A la hora de colocarlas sobre la bandeja debes de tener en cuenta que van a crecer al calentarse así que ponlas un poco separadas.
preparacion palmeritas
Con el horno precalentado a 200º, introduce las palmeritas durante unos 10 minutos, pasado este tiempo le das la vuelta y 3 minutos después lo sacas.

En mi caso las he hecho de azúcar así que al sacarlas, sin quemarse, las he pasado por un platito lleno de azúcar.  Si quieres que sean de chocolate, espera a que se enfríen y prepara una cobertura de chocolate, las pasas por ella  y dejas que se seque.

Sólo nos queda saborear y disfrutar.
palmeritas
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Palmeritas de hojaldre
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2 Comentarios en “Palmeritas de hojaldre”

  1. mechilantigua dice:

    GRACIAS POR TU LINDA RECETA DE LAS PARMERITA YA K HACE MUCHO TIEMPO K LA ESTABA BUSCANDO YA K AMI SOBRINITO LE ENCANTAN YA NO TENGO K COMPRARLA POR K YA SE PREPARALLA BENDICIONES

  2. nelida dice:

    me encanto la receta gracias,siempre las he comprado y las hago para copetin untadas conqueso azul previamente pisado con manteca y un chorrito de cognac y una nuez arriba para decorar.gracias,ya mismo las voy a hacer.chau.