Escrito por Tendenzias

Recetas de Tortitas caseras: Cómo hacer tortitas para desayunar

RECETAS DE TORTITAS: Aquí te vamos a enseñar a cómo hacer tortitas americanas o de avena. Además de otras tortitas famosas como las de plátano, tortitas de arroz y maiz caseras y las recetas de tortitas con la Thermomix. Por último, os vamos a enseñar a cómo hacer tortitas sin huevo. ¡A cocinar!

Recetas de tortitas

Si quieres hacer tortitas para desayunar o para merendar, podemos optar por comprar un bote de mezcla de tortitas que ya nos viene preparado y tardamos mucho menos en hacerlo. Sin embargo, si queremos unas buenas tortitas más sanas, será mejor que aprendamos a hacerlas caseras con nuestras recetas de tortitas.

Tortitas Americanas

Las recetas de tortitas más clásicas que podemos encontrar son las tortitas americanas. Son esas que vemos en las películas y que son perfectas tanto para el desayuno como para la merienda. Para hacer esta receta de tortitas americanas vamos a necesitas dos huevos (pueden ser L o XL), levadura en polvo, 200 gramos de harina de trigo, 20 gramos de mantequilla (sin sal), 50 gramos de azúcar blanco, 250 miligramos de leche (un vaso, más o menos), un par de cucharadas de vainilla  y también un poco de mantequilla para calentar las tortitas en la sartén, ya que los americanos utilizan mucho la mantequilla para cocinar.

Si quieres conocer más recetas de tortitas americanas y más trucos para hacerlas increíblemente buenas, solo tienes que ir a este artículo:

Recetas de tortitas amercianas

Para preparar la primera de nuestras recetas de tortitas vamos a empezar separando las claras de las yemas y batiendo estas últimas con azúcar hasta que queden blanquecinas para después añadir la vainilla. A continuación vamos a derretir la mantequilla en el microondas y a calentar la leche y añadimos todo al mismo bol. Después, en un bol aparte vamos a mezclar la harina y la levadura para después juntarlo todo con la otra mezcla que ya teníamos preparada.

Ahora es momento para batir las claras al punto de nieve y juntarlas con nuestra mezcla. Es el momento de añadir cualquier ingrediente que queramos en nuestras tortitas como chocolate o fresas.

Por último, calentamos nuestra sartén con la mantequilla y verter la mezcla total. Es importante que controles las tortitas en todo momento para que no se quemen puesto que las tortitas no tardan mucho en hacerse. Cuando ya esté listo un lado le damos la vuelta con cuidado para preparar el otro.

Tortitas Americanas con nata

Si quieres preparar nuestras recetas de tortitas americanas con nata, será mejor que te enseñemos cómo hacer nata casera para que así todo tenga nuestro sabor propio y original. La nata le da el toque que necesitan todas las recetas de tortitas y nosotros te recomendamos combinar la nata montada con un poquito de tu sirope favorito (chocolate, fresa, caramelo, café, etc). Si quieres hacer las tortitas algo más sanas para el verano te recomendamos probar sustituyendo la nata por fruta para acompañar a nuestras tortitas.

Recetas de tortitas americanas con nata

Pero si eres de los amantes de la nata y quieres hacer tortitas americanas con nata, no te olvides de visitar este enlace para aprender cómo hacer nata casera:

Tortitas de avena

Una de las recetas de tortitas más sanas que podemos encontrar son las tortitas de avena. Las tortitas de avena tienen un sabor muy parecido a las tortitas originales pero tienen muchas menos calorías. Si estás a plan o intentas cuidarte, este es el desayuno perfecto para darse un capricho el fin de semana sin saltarse demasiado la dieta.

Recetas de tortitas de avena

Para hacer esta receta de tortitas de avena vamos a necesitas de ocho a diez claras de huevo, dos cucharadas de azúcar (para que sean más light puedes hacerlas con Stevia), un poquito de levadura, unos cuarenta gramos de copos de avena (también vale salvado de avena) y un poquito de canela o semillas de chía si te apetece.

Para hacer estas tortitas comenzamos batiendo todos los ingredientes y después, con muy poquito aceite en la sartén vertemos la mezcla y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.

Por último, para decorar nuestras tortitas de avena y darles más sabor también puedes ponerles un poco de fruta variada (las fresas y el plátano combinan muy bien) y sirope de agave.

Tortitas de plátano

Las tortitas de plátano también son una de las recetas de tortitas más populares por su dulce y original sabor que, sobre todo, encanta a los más pequeños. Si quieres probar una receta de tortitas diferente, sigue leyendo porque no te decepcionará.

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Recetas de tortitas de platano

Para hacer nuestras tortitas de plátano necesitaremos un par de plátanos, un huevo, una cucharadita de miel, un limón, 50 gramos de harina, un poquito de levadura, aceite de oliva y un poquito de canela si nos gusta.

Primero vamos a comenzar batiendo los plátanos y añadiendo a este batido el limón, la canela, la miel, la harina, la levadura y el huevo batido. Por último, vertemos esta mezcla en la sartén y vamos haciendo las dos caras poco a poco.

La mejor manera de acompañar estas tortitas de plátano es con un batido de cacao, ya que el cacao combina muy bien con la miel y el plátano.

Tortitas de arroz caseras

Las tortitas de arroz caseras son perfectas para llevar en la mochila y tener siempre a mano para picar cuando tengamos algo de hambre. Por ejemplo, puedes llevar tus tortitas de arroz caseras para tomar al medio día en la oficina.

Recetas de tortitas de arroz

Para hacer esta tortitas de arroz caseras, que es una de nuestras tortitas de arroz caseras favoritas, necesitaremos arroz en crudo (más o menos media taza), 150 gramos de queso, aceite vegetal, perejil, tomates (medio kilo), cebolla, sal, sopa de sobre y tres huevos.

Comenzaremos moliendo el arroz. Nosotros te recomendamos hacerlo con licuadora para que te sea más fácil. Después añadimos el arroz junto con los huevos y el queso. Lo recomendable es utilizar un queso mucho más moldeable pero que no sea queso crema porque de esta manera nos aseguramos de que se derrita mucho mejor. Después vamos a freír la mezcla por lo que vamos a colocarla en una sartén con aceite caliente. Una vez fritos los dos lados de la tortita prepararemos una salsa con el resto de ingredientes y dejaremos que las tortitas se empapen de ella.

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Tortitas de maíz caseras

Estas tortitas también son perfectas como snacks para llevar al trabajo o cualquier sitio en el que nos pueda entrar hambre. Son cómodas de transportar y es una de unas recetas de tortitas favoritas.

Para hacer tortitas de maíz caseras necesitamos una taza de harina de maíz, un poquito de agua tibia y una cucharadita de sal.

Recetas de tortitas de maiz

Primero comenzaremos mezclando la harina de maíz con el agua hasta que tengamos una masa más o menos húmeda y después añadimos la sal. A continuación vamos a calentar esta mezcla en forma de tortitas con una sartén caliente. Cuando estén las dos caras hechas de nuestras tortitas podremos retirarlas del fuego y dejarlas enfriar.

Tortitas con la Thermomix

Si cuentas en casa con la Thermomix puedes hacer un montón de recetas de tortitas muy fáciles, sabrosas y rápidas de hacer. A continuación te damos nuestra receta favorita de tortitas con la Thermomix.

Recetas de tortitas con la thermomix

Para hacer esta receta de tortitas necesitaremos 150 gramos de harina de trigo, un poquito de sal y azúcar blanquilla, mantequilla un poco derretida (o si lo prefieres, un par de cucharadas de aceite), una cucharada de levadura, dos huevos y leche.

En esta receta nos encanta añadir una salsa de frutos rojos mucho más sana que el sirope pero igual de sabrosa. Para hacerla necesitarás 300 gramos de fresas, 80 gramos de frambuesas, azúcar blanquilla y zumo de limón.

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Para hacer esta receta de tortitas con la Thermomix empezaremos colocando todos los ingredientes par hacer las tortitas en el vaso de la Thermomix y programarla a velocidad 4 durante 30 segundos. Después sacamos la mezcla y la dejamos reposar durante media hora.

A continuación, colocamos la mantequilla o el aceite en la sartén y echamos un par de cucharadas de la mezcla. Cuando comiencen a salir burbujas es el momento de darle la vuelta a la tortita.

Ahora vamos con la salsa de frutos rojos. Cortamos las fresas y las frambuesas y las colocamos en la sartén con un poquito de zumo de limón. Entre 5 y 10 minutos se habrán desecho y te quedará una rica salsa dulce para combinar con tus tortitas.

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