Escrito por Tendenzias

Recetas de verano para Thermomix 2017

Si estás buscando recetas sanas, deliciosas y rápidas para este verano, has llegado al artículo perfecto porque, a continuación, te vamos a mostrar las mejores recetas de verano para Thermomix 2017. De esta manera, no sólo serán fáciles de hacer sino que tardarás diez minutos en hacerlas.

¡Vamos a verlas!

Y si te quedas con ganas de ver más recetas de verano, no te pierdas uno de nuestros artículos más populares en el que os mostramos algunas de nuestras recetas de verano favoritas. Puedes verlo aquí:

Recetas de verano para Thermomix 2017

A continuación te mostramos nuestras recetas de verano para Thermomix 2017 favoritas: sopa de pepino y leche de coco, mojito de melón, polos de acai, alubias con salsa de pesto y crema de guisantes y champiñones.

Sopa de pepino y leche de coco

Esta receta es perfecta para aquellos que estén más pendientes de las calorías para la operación bikini pero también para aquellos que evitan tomar carne, pues esta receta entra dentro también de las mejores recetas de verano para Thermomix veganas.

Para hacer esta sopa fría de pepino y leche de coco necesitaremos 200 gramos de pepino (Se puede introducir con la piel), 140 gramos de leche de coco, una pizca de sal, dos cucharadas de mostaza, medio limón exprimido, hojas de menta o hierbuena (lo que más nos guste), un poquito de eneldo (puede ser fresco o seco) y un poquito de pimienta blanca o negra.

Comenzamos colocando todos los ingredientes mencionados arriba en el vaso, exceptuando la leche de coco. Elegimos velocidad progresiva cinco, siete y diez, durante un minuto. Después, movemos un poquito todos los ingredientes y repetimos el proceso. A continuación vertimos en el vaso la leche de coco y, en velocidad progresiva de cinco y siete, trituramos durante un minuto. Para que la sopa esté espectacular debe servirse muy fría, por lo que es mejor dejarla durante varias horas en la nevera.

Mojito de melón

Si estás buscando la bebida perfecta para las reuniones entre amigos de este verano, no te puedes perder la siguiente receta de verano para Thermomix: mojito de melón. Un sabor diferente y muy refrescante, ideal para las altas temperaturas del tiempo estival. ¿Lo mejor de todo? no lleva alcohol, así que no te preocupes si te toca llevar el coche.

Para preparar esta receta de verano necesitaremos 50 gramos de azúcar, 100 gramos de agua, 500 gramos de melón pelado y sin semillas, hojas de menta o hierbabuena para darle sabor, 40 gramos de azúcar integral y limas.

Primero debemos preparar el almíbar con el azúcar blanquilla y los 500 gramos de agua, poniéndolo a velocidad 1, a 100 grados de temperatura durante cinco minutos. A continuación colocamos el melón y ponemos velocidad siete durante un minuto para después colocar este zumo en una hielera e introducirlo en el congelador durante dos horas.

A continuación prepararemos la presentación en los vasos en los que lo vamos a servir. Primero cortamos las limas en cuartos y las repartimos entre los vasos , junto con las hojas de hierbabuena o menta y el azúcar integral, para machacar todo con un mortero y coja sabor.

Después, sacamos los cubitos de hielo que habíamos preparado con el melón y lo colocamos en la Thermomix junto con algunas hojas de menta o hierbabuena y lo mezclamos todo durante treinta segundos a velocidad progresiva de cinco, siente y nueve. Por último, colocamos el granizado obtenido en los vasitos que teníamos preparados.

¡Tus invitados quedarán impresionados!

Polo de acai

Puede que la palabra “acai” te suene a chino, pero no es más que una fruta exótica muy sabrosa y con un gran poder antioxidante que ayudará enormemente a nuestra salud. No obstante, este ingrediente resulta algo difícil de encontrar aunque actualmente lo podemos comprar en varios mercados ecológicos. Eso sí, tan solo encontrarás acai en polvo pero es perfecto para la siguiente receta.

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Para hacer esta receta solo necesitaremos 300 gramos de agua de coco, trocitos de una fruta que te guste (te recomendamos el melón, perfecto para la temporada y combina genial con el acai) y cinco gramos de acai en polvo.

Para preparar nuestros polos de acai, comenzaremos con vertir en el vaso el agua de coco junto con el acai en polvo y lo mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3. A continuación colocamos en un recipiente para polos, los trocitos de fruta que queremos en nuestro helado (melón, frutos rojos, etc) y encima echamos la mezcla de la Thermomix de agua de coco y acai, junto con unos palitos de madera para después poder sacar los polos. A continuación, lo introducimos en el congelador durante, al menos, dos horas. Y ya tendremos listos nuestros polos de acai: una merienda deliciosa y sana para el verano.

Alubias con salsa de pesto

La receta que te traemos a continuación es perfecta para el verano por lo fácil que es de hacer y porque también es muy cómoda para llevarla a cualquier lado, por ejemplo, si queremos hacer un picnic al aire libre. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta de verano para Thermomix: alubias con salsa de pesto.

Para hacerlo necesitaremos 400 gramos de alubias o judías, unos tomatitos cherry y un bote de aceitunas negras sin hueso. Además, para hacer la salsa de pesto utilizaremos 30 gramos de hojas de albahaca (mejor si es fresca), piñones tostados, queso parmesano, un siente de ajo, aceite de oliva y una pizca de sal.

Comenzamos realizando la salsa pesto. Para ello vamos a triturar los piñones junto al diente de ajo y las hojas de albahaca. Mezclamos todo a velocidad siete durante quince segundos. Después continuaremos con la emulsión a base de aceite, el que juntaremos con el resto de los ingredientes durante treinta segundos a velocidad cuatro. Después sacamos todo y lo colocamos en un bol al que añadiremos el queso parmesano.

En otro recipiente juntaremos las alubias escurridas junto con los tomates partidos y las aceitunas también partidas. Por último, echamos unas cucharadas de pesto por encima y dejamos el resto en un recipiente aparte que serviremos junto a plato para que los comensales puedan servirse.

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Crema de guisantes y champiñones

Tanto para la comida como para la cena, esta crema de guisantes y champiñones es perfecta para el verano, por eso la incluimos dentro de nuestras recetas de verano para Thermomix favoritas.

Para hacer esta receta necesitaremos cebolla en trozos, un diente de ajo, aceite de oliva, 120 gramos de champiñones, 360 gramos de guisantes congelados, 570 gramos de agua y 140 gramos de patatas (deben de estar peladas y partidas).

Comenzamos la receta colocando en el vaso de la Thermomix el ajo, el aceite y la cebolla y lo mezclamos a velocidad cinco durante tres segundos para después elegir la temperatura varoma durante tres minutos, a velocidad uno.

Después, con los champiñones limpios, los colocamos en el vaso y lo trituramos a velocidad cuatro durante tres segundos y después, durante 3 minutos, colocamos la temperatura varoma a velocidad uno. A continuación añadimos la patada, el agua y los guisantes y lo mezclamos todo durante treinta minutos, a velocidad cuchara y en temperatura varoma. Después añadimos la sal y mezclamos a velocidad progresiva ocho-diez, durante un minuto.

¡Y ya tenemos lista esta crema tan ligera para el verano!

SaborGourmet.com

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