5 recetas para preparar sopa de arroz fácil y sana

Las recetas de sopa de arroz son una opción fácil, sana y deliciosa que podéis combinar con multitud de ingredientes, ya sea marisco y pescados, verduras, pollo, entre otros. Un primer plato sabrosísimo, que bien os vale para un primer plato en un día de diario como en una cena de navidad. Olvídate de optar […]
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Las recetas de sopa de arroz son una opción fácil, sana y deliciosa que podéis combinar con multitud de ingredientes, ya sea marisco y pescados, verduras, pollo, entre otros. Un primer plato sabrosísimo, que bien os vale para un primer plato en un día de diario como en una cena de navidad.

Olvídate de optar siempre por las sopas con fideos de pasta y atrévete a variar un poco, comienza a incluir las sopas de arroz en tu vida y verás qué maravillas de recetas puedes empezar a preparar en casa fácilmente, sin aumentar en la complejidad de las preparaciones y favoreciendo que tengas una dieta alimenticia más nutritiva. En esta sección te traemos cinco recetas de sopa de arroz.

Sopa de arroz con marisco

Esta receta de sopa de arroz con marisco es una de esas recetas deliciosas que podéis encontrar en nuestro blog. Una receta de Victoria, Vivis, la suegra de mi hermana que preparaba este plato en todas las navidades. Además de ser una sopa rica también es un plato contundente y reconfortante, fácil de preparar y que no os asusten la cantidad de ingredientes, son fáciles de conseguir.

A pesar de que los ingredientes que os compartimos son estupendos y maravillosos, que sepáis que podéis añadirle algún pescadito blanco que os guste para esta preparación. Es vuestra elección, si la dejáis tal cual es fenomenal, si añadís algo más pues también.

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Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal al gusto
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • 150 gr de calamares
  • 100 gr de gambas
  • 100 gr de chirlas
  • 100 gr de mejillones
  • 300 gr de arroz
  • 1 hoja de laurel
  • 1litro de caldo de pescado

Preparación:

Tenéis todo el paso a paso de esta receta en el artículo «sopa de arroz y marisco«, donde os contamos cómo prepararla en un robot de cocina y en cacerola tradicional.

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Sopa de arroz con pollo

Sopa arroz pollo

A la rica y deliciosa sopa de arroz con pollo casera, sabrosa, reconfortante y altamente nutritiva. Este plato es estupendo para cualquier día que busquéis un plato caliente, saciante y es perfecto como un plato único.

La receta que os compartimos es muy sencilla pero podéis encontrar infinidad de variantes según la gastronomía que más os guste, porque podéis encontrar versiones colombianas, peruanas… Todas ellas sabrosas recetas de sopa y cada una con un toque diferente.

Ingredientes:

  • 1 muslo de pollo
  • 2 litros de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1/2 cucharadita de pimentón rojo
  • 100 gr de arroz

Preparación:

Tenéis la receta completa en el vídeo que os compartimos a continuación, del canal Simple Blending, quien tiene como protagonista a una nutricionista que os mostrará cómo preparar este plato de cuchara y sus bondades:

Sopa de arroz con huevo

Ya sabéis que todas las sopas admiten todas las variaciones que más os gusten y cuando se trata del huevo, podéis añadir un poco de huevo duro a casi cualquiera de las sopas que os compartimos en esta selección de platos. Solo tenéis que fijaros en la típica receta de sopa de picadillo y lo bien que combina, lo rica que es y lo fácil que se prepara.

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Sopa arroz huevo

En esta ocasión tenéis ante vosotros una sopa de arroz con huevo deliciosa, sabrosa y con un color estupendo que os va a dar ganas de traspasar la pantalla con la cuchara en alto.

Ingredientes:

  • 3 jitomates (o tomates, no son lo mismo pero es lo más parecido)
  • 1 trocito de cebolla
  • 1 diente de ajo aceite para freír
  • 1 taza de arroz
  • 4 chiles serranos (chile verde)
  • 6 huevos

Preparación:

Sopa de arroz con verduras

Podéis preparar infinidad de recetas de sopa con verduras, en esta ocasión os presentamos una sopa de arroz con verduras que está elaborada con un caldo de gambas, pero podéis hacerla en una base de caldo de verduras, en agua, en un caldo de pollo o del ingrediente que queráis.

Esta receta no es vegana ni vegetariana pero podéis crearla en casa fácilmente solo con cambiar el tipo de caldo que os proponemos en esta receta. Podéis hacer vuestro propio caldo de verduras -tenéis la receta en nuestro blog- pero también podéis utilizar una pastilla de caldo concentrado si eso os lo hace más apetecible, o un caldito que compréis en el supermercado. Todo esto a vuestro gusto.

Ingredientes:

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Para el caldo:

  • 1 Litro de agua
  • 30 gambas con piel (aquí usamos solo la piel de la gambas y las cabezas, y las gambas luego para la sopa)
  • Un trozo de puerro (la parte verde del puerro)
  • Sal

Para la sopa:

  • 1 puerro picado
  • 1 calabacín pequeño picado
  • 1 zanahoria a rodajas finas
  • 90 gr de arroz
  • 2 ajos laminados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • 30 gambas sin piel (las que se habíamos pelado para hacer el caldo)

Preparación:

La vídeo receta que os compartimos a continuación es del canal Cocina Conmigo, donde vais a poder ver un vídeo rapidísimo de 2:46 minutos en los que aprenderéis cómo preparar esta sopa rápidamente. Veréis que el resultado es una sopa bien sabrosa y apetitosa:

Sopa de arroz con gambas

La sopa de arroz con gambas es uno de esos platos estupendos para los días de frío o para esos días en los que apetece un plato caliente, que parece que te reconforta de todos los problemas del día. Además, este plato de sopa es tan fácil de preparar que es fantástico para aquellos que no tengan mucha idea de cocinar, porque es sencilla y con poco esfuerzo podéis conseguir un plato muy resultón. El hecho de que optéis por el arroz en lugar de los fideos os permitirá tener una sopa con una textura especial y muy rica.

Ingredientes:

  • 100 g de arroz
  • 30 gambas
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • ½ calabacín
  • 2 dientes de ajos
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • perejil

Preparación:

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El vídeo que os compartimos a continuación es una receta de Karlos Arguiñano que han publicado en el canal Cocina Abierta. Una receta de cuchara sabrosa, aromática y fácil de preparar. Se trata de una vídeo receta muy rápida de hacer y de seguir, solo dura 2:26 minutos.

https://www.youtube.com/watch?v=PypICn75nC8

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