Los productos de la marca Italiamo que venden en Lidl nos ofrecen algunas cosillas interesantes que sí o sí hay que llevarse, porque luego son difíciles de encontrar en otros supermercados o los precios son más altos. Dicho esto, hoy os voy a hablar de un producto que merece mucho la pena y que os recomiendo que llevéis a casa.
Si sois compradores habituales de Lidl ya lo habréis visto, para los que no, este supermercado acostumbra a hacer semanas temáticas. Es en estos días donde podemos encontrar productos especiales que no están durante todo el año, en esta semana la gastronomía italiana es la elegida. Estos productos son perfectamente distinguibles por su característico empaquetado en color azul oscuro y, si dudas, fíjate que ponga «Italiamo» que es la marca.
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Puedes encontrar de todo en estos días: pastas secas y pastas frescas, gnocchis rellenos, láminas frescas de lasaña o secas, pizzas, pestos, embutidos y quesos, postres como los tiramisús o profiteroles, vinos y cervezas de la bella Italia.
Ahora bien, el producto que me parece que es estupendo para llevaros a casa, es una salsa de tomate. No todas, aunque hay algunas que están muy ricas, si no uno en concreto que me parece diferente y muy rico, además de a un precio interesante.
En muchísimas ocasiones habréis leído recetas mías en las que os animo a preparar la salsa de tomate casera pero ¿siempre es posible? Absolutamente no. O, peor, ¿siempre se pueden encontrar tomates de calidad para asegurarnos que nuestra salsa no va a restar al resto del plato? Lamentablemente, tampoco. Por eso, hay que hacer acopio de la salsa de tomate cherry (Salsa di pomodoro ciliegino siciliano) que tienen, que veréis que os ofrece un sabor diferente a vuestros platos.
Otro producto de esta gama que no siempre vais a encontrar pero, que si lo encontráis hay que llevarse sí o sí, es la passata. El nombre completo es passata di pomodoro y así ha de aparecer en la etiqueta. Viene envasado en un bote grande, con tapa azul y aunque es un producto genial, no siempre está en todas las tiendas.
¿Qué es la passata y por qué es tan interesante? Según hemos podido leer en Anne Mayer (blog Pane Panna, absolutamente recomendable para multitud de cosas) que es a través de quien descubrimos este producto, la passata se hace limpiando los tomates de variedad para salsa y se cocinan sin ningún ingrediente más. Ni aceite, ni cebolla ni nada. Solo es tomate, en una buena consistencia para que se pueda utilizar en multitud de recetas.
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Es probable que podáis encontrar estos productos en otras marcas, aunque el precio que ofrecen suele ser muy competitivo. Aunque, para encontrarlos, muchas veces hay que ir a tiendas especializadas en gastronomía italiana.
