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Shawarma de pollo casero ¡Fácil!
Te contamos cómo preparar un delicioso shawarma de pollo casero muy fácil, delicioso y bien sabroso. Es una preparación para disfrutar entre amigos y familia, es buenísimo.
Receta de Shawarma de pollo casero ¡Fácil!
¿Qué es shawarma? El shawarma es uno de los deliciosos platos de la gastronomía de Oriente Medio. Se trata de una elaboración que se hace en una parrilla vertical y se cortan rebanadas de carne en tiras finas. Originalmente se prepara con cordero, hoy día lo puedes encontrar en pollo, ternera, pavo o res.
Hemos preparado una salsa de yogur tzatziki que nos encanta y la combinación ha sido sublime.
Ingredientes
Para hacer el pollo:
- 1 Pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- Cilantro fresco
- 2 cucharadas de limón
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- Sal
- 1 cucharadita de zaatar
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cúrcuma
Para terminar:
- Pan de pita
- Lechuga
- Tomates
- Cebolla morada
Salsa tzatziki
- 200 gr. de pepino
- 200 gr. de yogur griego
- 1/2 diente de ajo (al gusto)
- 20 ml de aceite de oliva virgen extra
- 10 ml de vinagre de vino tinto
- 3 gr. de eneldo fresco
Cómo hacer shawarma de pollo
Limpia la pechuga de pollo y la cortas en tiras.
Coloca el pollo en un recipiente y añades el ajo triturado, el comino, el pimentón dulce, la sal, el cilantro fresco picado, la cúrcuma y el zaatar. Añade zumo de limón y aceite de oliva, mezcla bien y lo tapas con film. Mételo en la nevera unas dos horas para que se mezclen bien todos los sabores.
Preparamos en este tiempo el tzatziki:
- Ralla el pepino, lo pones en una tela y aprietas para que pierda el líquido sobrante. Déjalo unos 15 minutos.
- Después añades el resto de ingredientes que hemos señalado. Mezcla y déjalo en la nevera hasta el momento de servir.
Pon una sartén al fuego con un poquito de aceite y doras a fuego fuerte el pollo, por cada lado, hasta que tenga un bonito color dorado.
Esto es opcional pero a mí me gusta tostar el pan de pita un poquito.
Lo abres a la mitad y rellenas con el pollo, el tomate troceado, la lechuga troceada y la cebolla morada cortada en rodajas muy finas. Termina por añadir la salsa de yogur tzatziki y listo.
Sirve rápidamente, verás qué plato más espectacular.
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