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Cocina rápida, Postres
Tarta de coco al microondas
Tarta de coco al microondas es una receta sin lactosa, jugosa y un postre súper fácil para cualquier celebración o invitados imprevistos.
Receta de tarta de coco al microondas
Si os gusta el coco tenéis que probar esta tarta porque es puro sabor, es deliciosa, sencilla de preparar y con un resultado alucinante. La receta es de Orielo´s Kitchen, al cual tuve el placer de ver preparándola en un show cooking, un increíble chef que hace recetas sin lactosa.
Ingredientes
- 14 galletas maría -100 gramos
- 250 gr. coco rallado
- 250 gr. leche
- 3 huevos
- 250 gr. azúcar
- Caramelo
Preparación
Si tienes una batidora tendréis la tarta preparada en un momento.
La preparación es increíblemente sencilla, pon todos los ingredientes en la batidora: las galletas, huevos, coco, leche y el azúcar.
Cierra la batidora y ponlo unos minutos para que se trituren las galletas y se mezcle los ingredientes.
He preparado el caramelo de forma casera poniendo tres cucharadas de azúcar extra en una sartén antiadherente a fuego medio. Pero también podéis comprarlo ya preparado y una vez que lo tengas, coge un molde que sea apto para microondas y baña con caramelo la superficie.
A continuación, echas la mezcla e introduces la tarta en el microondas durante 10 minutos. En mi caso, he tenido que ponerlo otros cinco minutos más, depende de la potencia del micro.
Una vez que lo tengas, lo dejas enfriando y para servir lo he espolvoreado con un poco más de coco.
¡A mí me ha encantado!
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Hola Angeles! Hace unos dias q leo tu blog…y me gusta mucho. Las recetas ademas de parecerme ricas, me parecen faciles de hacer.
Ya tengo varias en mente que quiero hacer, ya te ire contando.
Pero hoy hice el bizcocho de coco al microondas. Fue mu facil de hacer…el olor era bueniiiisimo…y despues de dejarlo enfriar el sabor riquiismo! Aunq me qdo un poco borracho, q puedo hacer para q quede mas seco por dentro?Lo deje 15 min.
Bueno gracias por las recetas….me declaro fan!
Eva
Yo lo hice igualito y me quedo muy dulce,será porque las galletas ya son de por sí dulces,el coco trae dulce,el caramelo pues también dulce y aparté el azúcar que lleva que es un vaso,se me hace mucha azúcar.sera que puedo omitir el azúcar?o sea el vaso?