Tarta de crepes y nutella

La tarta de crepes y nutella, ya sea de la comprada como de nuestra nutella casera saludable, es una absoluta maravilla. Imaginaros la esponjosidad y suavidad de los crepes, el sabor dulce del cacao y el crujiente de las almendras ¡una locura de rico! Además, es tremendamente sencilla de preparar, solo requiere un poquito de paciencia […]
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La tarta de crepes y nutella, ya sea de la comprada como de nuestra nutella casera saludable, es una absoluta maravilla. Imaginaros la esponjosidad y suavidad de los crepes, el sabor dulce del cacao y el crujiente de las almendras ¡una locura de rico! Además, es tremendamente sencilla de preparar, solo requiere un poquito de paciencia para hacer todas las crepes pero un mínimo de esfuerzo. Os mostramos cómo hacerla en casa paso a paso.

tarta de crepes

Receta de tarta de crepes y nutella

Si estás buscando un postre sencillo y muy dulce, esta tarta de crepes y nutella es la respuesta. Con la suavidad de los crepes deshaciéndose en tu boca contrastado con el crujiente de las almendras tostadas, todo ello bañado con el sabor delicioso del chocolate… ¡Tenemos un postre que es pura tentación!

Tenéis dos opciones para disfrutar de esta delicia. La recomendación es que antes de partir la tarta de crepes y nutella la dejéis en la nevera durante unas horas para que la crema de cacao quede más sólida, yo no me he podido resistir a probarlo en cuanto estuvo montada, todavía los crepes estaban templados y el chocolate líquido… ¡una bomba de placer!

tarta_de_crepes_nutella

Por otra parte, como os comentaba antes, podéis hacer que este postre sea una delicia más saludable si preparas tú mismo la nutella casera en casa (tienes la receta en el blog). La podéis hacer con azúcar o sin azúcar, únicamente endulzada con dátiles, al igual que podéis escoger si queréis que tenga una base de frutos secos de anacardos o ser más tradicionales con las avellanas tostadas. Sea como sea, vais a ver que la nutella casera siempre es un acierto, no lleva mucho tiempo y el sabor es inigualable ¡además de mucho más sana!

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Tarta de crepes y nutella – Ingredientes

  • 250 gr de harina
  • 10 gr de azúcar
  • 50 gr de mantequilla reblandecida
  • 2 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • una pizca de sal
  • Nutella o nutella casera
  • Almendras u otro fruto seco que os guste

Tarta de crepes y nutella – Preparación

En un vaso de batidora añade todos los ingredientes salvo la nutella y las almendras; reserva un poco de mantequilla para engrasar la sartén o crepera. Bate con delicadeza todos los ingredientes hasta que estén todos bien mezclados y tengamos una masa homogénea.

Pon una sartén de tamaño medio grande o una crepera al fuego, echa un poquito de mantequilla y con un cazo calcula cuál es la cantidad necesaria para tener el grosor ideal de los crepes. La cantidad necesaria dependerá del tamaño de la sartén, el primero es el perfecto para probar.

Lo importante es que los crepes sean finitos para que haya muchas capas en la tarta, si no os vais a encontrar con una tarta muy bajita y, va a estar igual de buena, pero estéticamente no queda tan mona. Por otra parte, si hacéis los crepes muy gordos y muy alta os vais a llenar con muy poca cantidad.

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Cuando veáis que la superficie del crepe comienza a cambiar de color, será el momento de darle la vuelta con delicadeza. Unos segundos más al fuego y listo, lo sacas y reservas.

tarta de crepes con chocolate

Mientras tienes todos los crepes, será el momento de poner la nutella al baño maría durante unos minutos para que te sea mucho más sencillo poder untar los crepes.

Sobre un crepe unta Nutella por toda la superficie; vuelve a repetir la operación y los vas colocando uno sobre otro hasta tener todos los crepes montados.

crepes

Picar unas almendras crudas, sin sal, y las tostáis en una sartén durante unos breves minutos. Después lo echáis por encima del último crepe untado en nutella y listo.

tostar_almendras

Ahora es el momento de ser fuertes y meterlo en la nevera…

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tarta-de-crepes-con-nutella

… o pegarle un buen bocado y pringarte un poco con chocolate pero ummm… Merece la pena.

tarta_de_crepes_con_nutella

Si lo dejáis en la nevera, el resultado va a ser éste:

tarta de crepes con nutella y almendras¿Qué os puedo decir?

¡Ñam, Ñam!

Bon appetit

¡Que aproveche!

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3.89 / 5
3.89 - 9 Votos

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2 Comentarios en “Tarta de crepes y nutella”

  1. pili - kooking dice:

    Vicio, pero vicio!! De esas que te comes sin enterarte trocito a trocito…. Besos!

    1. Marieta dice:

      Ya te digo Pili… Sólo de recordarlo, comienzo a salivar otra vez!!! Muaks!