Té de jengibre: propiedades y recetas

El té de jengibre tiene multitud de propiedades pero también hay que saber cómo prepararlo para aprovechar al máximo sus beneficios. ¿Conoces todo acerca del Té de jengibre: propiedades y recetas que puedes preparar con esta raíz? Queremos enseñarte cómo combinar también el jengibre con otras especias, potenciando sabores y aromas. ¡Sigue leyendo!

Té de jengibre: propiedades y recetas

Cómo hacer té de jengibre

El té de jengibre es toda una experiencia en la boca, con un ligero sabor a picante (todo depende de la cantidad que eches el picor puede aumentar), el cuerpo entra en calor rápidamente. Es importante saber prepararlo bien para que sea una bebida agradable, de la que se pueda disfrutar.

Té de jengibre: ingredientes

  • Medio litro de agua
  • Un bulbo de tamaño medio o dos pequeños de jengibre
  • Opcional una cucharada de miel y unas gotas de limón

Cómo preparar té de jengibre

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La preparación es muy sencilla, pon el medio litro de agua a hervir.

En segundo lugar, pela los rizomas de jengibre en rodajas finas y una vez que rompa a hervir se añade el jengibre. Se cubre el recipiente y se deja a fuego lento 20 minutos.

Se cuela el líquido y se le añade miel y limón al gusto, aunque también hay quien lo toma natural. Servir bien caliente y a disfrutar.

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Cómo hacer Té de jengibre y limón

Jengibre con limón

Antes adelantábamos cuáles eran las propiedades de estos dos ingredientes juntos y la preparación sigue siendo igualmente muy sencilla, similar a la receta que hemos indicado anteriormente.

Hay que calentar el agua y, justo cuando rompa a hervir, hay que apagarlo. Se incorpora un trozo de la raíz de jengibre, se deja reposar durante 5 minutos y después se incorpora el zumo de limón natural.

Cómo hacer Té de jengibre y canela

natursan.net

Esta es mi combinación favorita del té de jengibre. Si le añadimos luego un poco de naranja con la canela, el resultado va a ser simplemente espectacular.

Ingredientes:

  • 1 rodaja de rizoma de jengibre gruesa
  • 1 rama de canela
  • 1/2 limón
  • 1 taza de agua

Preparación

Sigue los pasos indicados anteriormente, poniendo un cazo con agua al fuego y cuando vaya a romper a hervir se retira, se incorpora el jengibre y una rama de canela. Déjalo reposar durante unos 10 minutos. Puedes tomarlo tal cual o añadirle un poco de zumo de limón o de naranja, eso lo dejo a vuestro gusto.

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Cómo hacer Té de jengibre y miel

Miel

El té de jengibre y miel es excelente para cuando uno siente molestias en la garganta. La preparación es sumamente sencilla, pues siempre vamos a partir de la receta principal que hemos visto antes y la única diferencia es que, una vez servido, uno lo endulza con miel. Las propiedades de la miel son excelentes, mejor que el azúcar. Y también le da un gusto muy especial al té.

Cómo hacer Té de jengibre y cúrcuma

La combinación de estos dos ingredientes también es muy interesante para la salud, pues contribuye al cuidado del hígado y a curar los resfriados.

Prepararíamos el té de jengibre como lo hemos hecho anteriormente y, cuando ya esté preparado, lo único que hay que hacer es añadirle la cúrcuma. Se puede acompañar de otros ingredientes como la miel o el limón, entre otras.

casapia.com

Cómo hacer Té de jengibre a la frambuesa

Frambuesas

Sólo hay que hacer la receta de té de jengibre anterior pero añadiendo solo 250 cc de agua en lugar de medio litro. Aparte, en 250 cc de agua hirviendo, prepara el té de frambuesa, deja reposar y mezcla el té de jengibre con el de frambuesa.

Cómo hacer Té de jengibre verde

Té verde

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Prepara la receta normal que te hemos indicado en la parte superior sólo que, en esta ocasión, vamos a reducir la cantidad de agua indicada. En otro recipiente tienes que preparar una infusión de té verde en unos 250 cc. Una vez que lo tengas hecho, sólo tienes que dejar reposar cada uno de los tés y después mezclarlos para que se combinen bien los sabores con todo su potencial, obteniendo un té de jengibre verde muy saludable.

Cómo hacer Té de jengibre rojo con canela

Té rojo con canela y limón

Otra opción que puede resultar muy interesante para disfrutar de un té de jengibre casero es la combinación con té rojo. En esta ocasión, se le añade un ingrediente extra que aporta otro toque más de aroma al té, lo que va a resultar fascinante.

Beneficios y propiedades del té de jengibre

El jengibre procede de China y la India, donde se ha utilizado este ingrediente tanto en el mundo de la medicina como en la gastronomía asiática. Uno de los aspectos que más llaman la atención del jengibre son las excelentes propiedades que tiene junto con su sabor tan característico, que puede hacer que un plato tenga un sabor completamente diferente.

Raíz jengibre

Del jengibre se puede utilizar absolutamente todo. La raíz se utiliza tanto en la cocina como en la medicina. Las hojas del jengibre a veces son utilizadas para preparar una ensalada con un sabor y una textura variada. La raíz o, mejor dicho, los rizomas, se caracterizan por ser unos tallos regordetes subterráneos que se pueden usar frescos, cocidos o para realizar el té.

Si nos centramos únicamente en los beneficios que ofrece el jengibre a la salud destaca su facultad para aliviar las náuseas (es uno de sus beneficios más conocidos) y, según los estudios que se van realizando, también destacarían sus efectos analgésicos como los gingeroles y los fenoles. Algunos afirman que, simplemente, la ciencia ha confirmado ahora lo que hace siglos ya se sabía, que la raíz del jengibre reduce el dolor.

Jengibre medicinal

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Tiene efecto anti inflamatorio y contribuye a prevenir las úlceras estomacales y la acidez. Mejora los problemas circulatorios, para los dolores menstruales, la migraña y los dolores de la artritis.

Los tratamientos con jengibre se consideran tratamientos homeopáticos, pero la comunidad médica tradicional ya está realizando investigaciones sobre las propiedades de esta planta. El té de jengibre tiene un sabor sorprendente, algo picante.

Es una infusión excelente para la digestión, si te duele la cabeza y para el resfriado o dolor de garganta, por lo que tomarte un té de jengibre es una costumbre saludable. En países como Inglaterra en épocas de frío se toma a diario para prevenir enfriamientos.

Té de jengibre para adelgazar

Rodajas de jengibre con limón

El jengibre también se utiliza con fines dietéticos para bajar de peso. Es más, la combinación de jengibre con limón está considerada como una opción interesante para mantener el organismo limpio e ir bajando de peso.

En este caso, la combinación de ambas ofrece vitamina C, antioxidante y pocas calorías. Y el jengibre concretamente acelera el funcionamiento del metabolismo lo que se traduce en un aumento de la quema de calorías y la eliminación de la grasa.

¿El té de jengibre adelgaza de verdad?

Jengibre, alimento sano

Lo cierto es que según funciona este té en el organismo sí que resulta efectivo para adelgazar. Esto sucede porque estamos ante una bebida que es diurética, con lo cual, al tomarla, conseguimos eliminar el líquido acumulado o retenido en nuestro cuerpo. Esto se traduce en un menor volumen corporal y menor peso si nos subimos a la báscula.

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Pero no solo se trata de eliminar líquidos, sino que el jengibre también ayuda a quemar grasa. Lo hace gracias a su efecto termogénico, que supone que el metabolismo se activa quemando calorías más activamente. Tomará las reservas calóricas del cuerpo y la grasa acumulada hasta eliminarla o, al menos, reducirla.

Si se sigue una dieta saludable, que involucre un consumo bajo o moderado de grasa y se realiza algo de ejercicio, los efectos de tomar té de jengibre cada día se irán notando progresivamente.

Contra la tos

Uno de los aspectos más importantes del jengibre con respecto a la tos son sus propiedades antiinflamatorias, antibióticas y expectorantes. Un poco de té de jengibre puede ayudarte a controlar la tos y eliminar la mucosidad.

Al contener todo tipo de vitaminas y nutrientes también lo convierte en un aliado para fortalecer el sistema inmunológico.

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Beneficios del té de jengibre en ayunas

Después de mostrarte las diferentes recetas que se pueden preparar con el té de jengibre y cuáles son sus beneficios, te contamos cuáles son los beneficios de tomar el té de jengibre en ayunas:

  • Sirve para tratar las afecciones intestinales
  • Puede servir para reducir las náuseas o los vómitos (consultar previamente con el médico)
  • Equilibra el ácido gástrico
  • Efecto antibacteriano
  • Refuerza las defensas
  • Trata las afecciones de las vías respiratorias
  • Alivia la inflamación (afecciones como la artritis o el reuma)
  • Favorece la circulación de la sangre
  • Trata el colesterol malo
  • Efectos antioxidantes

Precauciones al tomar jengibre

T-e y jengibre en bandeja

Todo alimento o ingrediente que se consume de forma exagerada puede ser dañino para la salud.

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En el caso del jengibre, además de ser completamente real lo mencionado anteriormente, hay personas para las que puede ser perjudicial y para las que su consumo está contraindicado. Entre ellas están las personas que padecen cálculos biliares o enfermedades de la vesícula. En su caso, es preferible evitar el jengibre.

Es importante saber que el jengibre puede interactuar con ciertos medicamentos, como son por ejemplo aquellos que se toman para el cáncer, los inhibidores de la bomba de protones o los medicamentos para los problemas de coagulación sanguínea. Si tomas alguna medicación similar, consulta con el médico si puedes tomar jengibre.

Qué personas no pueden tomar jengibre

Jengibre

Acabamos de ver un anticipo acerca de que hay personas que tienen que tener especial cuidado con el consumo de jengibre. No obstante, a continuación queremos detallarte quiénes no pueden tomar jengibre o, desde luego, deberán moderar su consumo y no probarlo sin el permiso de su médico.

NO pueden tomar jengibre sin el permiso de su médico:

  • Los niños menores de 2 años.
  • Las personas que sean alérgicas a este alimento.
  • Las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia (aunque hay mujeres que se ven beneficiadas en el consumo de jengibre porque reduce las náuseas, siempre hay que consultar al médico y tomarlo con moderación).
  • Las personas que sufren trastornos hemorrágicos.
  • Las personas que toman medicamentos anticoagulantes.
  • También deben consultar al médico antes de tomar jengibre las personas diabéticas, porque este alimento es beneficioso para ciertos tipos de diabetes, pero puede bajar el azúcar en exceso.

¿Se puede tomar la infusión de jengibre por la noche?

La respuesta es no solo que sí se puede tomar la infusión de jengibre por la noche sino que además es muy recomendable hacerlo. Y es que el jengibre favorece el buen descanso, aparte de que las personas que están buscando perder peso, lograrán su objetivo más fácilmente tomando jengibre antes de acostarse, pues el metabolismo estará quemando grasas durante el sueño.

Recién levantada

Dicen los expertos además que tomando jengibre nos garantizamos mantenernos hidratados mientras estamos dormidos, pero que esta bebida no tiene los efectos diuréticos que tienen otras, de modo que podemos beber nuestra infusión sin miedo a tener que estar levantándonos cada cinco minutos al baño.

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Para dormir bien, lo ideal es tomar infusión de jengibre con miel, ya que la miel también tiene un efecto relajante que nos ayudará a quedarnos dormidos antes. Teniendo en cuenta que es digestivo, si padeces de digestión lenta o reflujo, el jengibre te irá bien por las noches. Lo mismo ocurre cuando estamos sufriendo algún problema inflamatorio, pues este té consigue desinflamar aliviando las molestias. El descanso está asegurado.

Otra opción es añadir limón al té de jengibre con miel por la noche. El limón limpia y desintoxica el organismo. Al mismo tiempo, el limón, junto con el jengibre y la miel refuerzan el sistema inmunitario. No hay que olvidar tampoco los beneficios de la vitamina C de este cítrico que aporta una importante fuente de antioxidantes. Este chute de vitaminas se traduce en un pelo más fuerte y bonito y en una piel mucho más saludable y luminosa.

Además, tomando tu té calentito (o fresco, si estamos en verano y quieres deshacerte de la calor), estarás viviendo un pequeño momento de placer que te ayuda a liberarte del estrés. ¿Necesitas más razones para tomar té de jengibre?

Recetas con jengibre

salteado de pollo al curry con arroz basmati

El jengibre no sólo lo puedes disfrutar en té, sino que también es una especia fascinante para preparar platos picantes o, por el contrario, también unos dulces muy especiales.

Pincha sobre el nombre de la receta que quieras ver y aprende a prepararla:

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118 Comentarios en “Té de jengibre: propiedades y recetas”

  1. diego alvarez dice:

    tomar jengibre es deliciosa,no importa el picante,luego de tomarlo caliente en bebida no en infusion una siente que el cuerpo suda,le quita la tos y se han visto pacientes que refieren bajar de peso y el dolor de las articulaciones ha desaparecido. solo tienen que colocar 1 pedacito para que no pique tanto,siga tomando jengibre y te sanaras de la tos,asma,epoc,rinitis,sinusitis

  2. diego alvarez dice:

    acabo de hablar con alguie sobre el cultivo y dicen que se puede cultivar en casa, bien fresco y aplicando agua cada 3 dias,tambien es rico en los alimentos,sopas,ensaladas picado en trizas,en vez de ajì,puede agregar jenjibre

  3. Yannette dice:

    Hola por favor si pueden confirmar que el Te de Gengibre es bueno para adelgazar estare eternamente agradecida espero su respuesta Gracias!!!

  4. deborah dice:

    mis dos hijas estan embarazadas y tienen muchas nauseas, quiero saber si no es malo el tè de jengibre, o por cuanto tiempo lo pueden tomar, y si es bueno para adelgazar, pues me lo tomo yo tambièn, mil grasias

  5. barrera.aida dice:

    En Enero me diagnosticaron asma bronquial, me recetaron algunos medicamentos entre ellos Salmeterol y Fluticasona este medicamento se inhala por la tarde y por la noche supuestamente para para que abra los bronquios y pueda unos respirar mejor. Quiero decirles que este medicamento me producia una gran debilidad sobre todo por las mananas en que lo inhalaba, las piernas me temblaban y me sentia muy cansada, lo suspendi y empece a tomar el gengibre en te. Pongo aprox. un dedo de la raiz de Gengibre rebanado en un litro de agua y lo dejo hervir 10 minutos, lo tomo un vaso por la manana y otro por la tarde……adios tos y adios indigestion y adios dolor de articulaciones…..espero les sirva……

  6. odalys dice:

    estoy operada de cancer de tiroide y mama que beneficios me traeria, si alguien sabe del tema que me oriente, saludos ,que dios nos bendiga a todos.

  7. odalys dice:

    estoy operada de cancer de mama ,como lo podria tomar

  8. monica moreno dice:

    hola me diagnosticaron artritis y me han comentado que tome infuciones de gengibre, has ta que punto es v erdad y como debo tomarlo,gracias.

  9. Miguel Muñoz S dice:

    Deseo consultar si el jengibre sube la tensión pues me dicen que no es bueno para los hipertensos.

  10. Camila dice:

    Muy buenos todos los comentarios, me gustaria saber los de adelgazar ya que de un tiempo para aca me he venido subiendo de peso de la parte abdominal y de cintura porque de lo demás estoy bien

  11. Blanca dice:

    Buenas tardes para todos. Quisiera saber si sirve para bajar de peso y para controlar la osteoartrosis y en que forma se prepara. Gracias y que Dios los bendiga

  12. lore dice:

    Estoy embarazada y tengo mucha tos y dificultad para respirar, puedo tomar te de jengibre para calmar la tos? No le hace daño al bebe? Por fa ayudenme

  13. fredito dice:

    hola yo kisiera saber si me sirve el jenjibre para cantar alto tengo la voz cansada y umpoco gruesa no encuentro remedio tengo 10 años cantando y esmi unico sosten para mi familia yakenopuedo trabajar pesado y vivo en el campo tengo dos ernias enginales y lasintura dislocada poreso me urge encontrar un remedio para mi voz o mekedare sin trabajo en el grupo les agradeseria su ayuda y ke dios lesde amor y salud grasias

  14. STELLA dice:

    MI HIJO TIENE PROBLEMAS DE RINITIS Y LO ESTABA FASTIDIANDO MUCHO, LE EMPECE A DAR EN HORAS DE LA TARDE AGUA D JENJIBRE Y EL PRIMER DIA FUE COMO UN MILAGRO, NO VOLVIO A CONGESTIONARSE Y DESDE ENTONCES RESPIRA MUY BIEN Y DUERME EXCELENTE, LO RECOMIENDO

  15. Magdalena dice:

    Estoy tomando un poco de jenjibre caramelizado para un problema intestinal despues de 9 meses de haber sido operada de hernia hiatal y me quedaron muchos gases intestinales con esto me los quito.

  16. Alberto Correa O. dice:

    Estuve tomando te de jengibre por una tos de gripa y afecciòn de garganta y t

    erminé rebajando de peso de 77Kls. a 71 en un mes y medio.

    Jengibre rayado con limón en un pocillo con agua hirviendo.

    Alberto.

  17. vanessa vega mata dice:

    hola soy una muchacha que tenemos una empresa de exportacion uno de los productos es el gengibre o ginger quisiera saber como me recomiendan tomar el miso para adelgazar y como lo preparan y si de verdad funciona para bajar de peso ya que tengo sobre peso , gracias

  18. karina dice:

    hola,estoy buscando la CANTIDAD adecuada para hacer un te de jengibre, me han dicho que es bueno para la circulacion,sufro de varices y me duelen mucho mis piernas,espero y lo k encontre me sirva muchas graciasssss.

  19. doris dice:

    Tome esta planta para la gripa, y mejore muy rapido, me mejoro tambien del colon, y el extrenimiento…. es bueno tomarlo por un tiempo y luego descanzar, para los problemas intestinale es bueno cocinaro y luego licuarlo, tiene muchsa fibra… ayuda a evacuar muy facilmente…….espero les sirva
    y para adelgazar se debe tomar calientico antes de las comidas.

  20. Matias dice:

    Hola, mi novia toma pastillas anticonceptivas hace 5 meses, hace unas semanas comenzó a tomar té de jengibre por tos, ahora tiene un retrazo, puede tener el jengibre efectos colaterals con la pastilla anticonceptiva? Espero respuesta, desde ya muchas gracias.