Escrito por

Tequeños Venezolanos

Si buscas algún plato que puedas saccar de alguna receta internacional y si además  deseas que sea un entrante con el que todo el mundo pueda disfrutar, nada como preparar unos buenos tequeños venezolanos cuya receta te enseñamos a continuación.

tequenos-venezolanos

Tequeños venezolanos

Los tequeños venezolanos son un plato muy fácil de hacer y que además es muy rico. Su base es la harina y el queso, de modo que podemos hacer como una especie de palitos de queso que están buenísimos y que además son un aperitivo ideal para todo tipo de fiestas.

tequenos-venezolanos-receta

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de agua fría
  • 1/2 kg. de queso blanco semiduro, cortado en tiras de 5x1x1 cm.
  • Abundante aceite
  • Papel absorbente

tequenos-venezolanos-como-hacer

Preparación:

Comenzamos colocando la harina en forma de corona sobre una mesa, o una superficie limpia y seca. Se coloca en el centro la mantequilla y el huevo.

Se mezclan la sal y el azúcar con el agua. Se amasa todo, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue a los dedos ni a la mesa. Se une toda en una bola.

Tras hacer la bola, se aplana la masa con un rodillo, hasta que quede como una tela de 1/2 cm de grosor. Se corta la masa en tiritas de 1,5 cm. de ancho y y 15 cm de largo.

Con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, de extremo, asegurándose de que el queso quede bien cubierto. Ves con mucho cuidado de no apretar para que no rompas la masa con el queso.

En una sartén con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren. Se retiran con una espumadera y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Idea

En lugar de tiras de masa, podemos cortar cuadrados de 7 cm para envolver el queso (y lo colocamos en diagonal).

Vídeo de cómo hacer tequeños venezolanos:

Lo más interesante
Top 6
artículos
Síguenos