Si estudiamos la gastronomía portuguesa podemos observar la importancia que en ella ha adquirido el consumo del pescado fresco, el cual suele prepararse, en la mayoría de casos, de manera muy sencilla, pero resultando igualmente delicioso.
Entre los diversos tipos de pescado que se consumen en Portugal el más demandado es el bacalao, del cual se […]

Los meses de febrero, marzo y abril forman parte de la temporada en la que se puede comer lamprea, una especie parecida a la anguila pero que se diferencia de ésta por los siete agujeros que posee debajo de sus ojos. Catalogado como pescado azul, es típica de la cocina gallega y de la portuguesa […]