Mercadona explica el por qué de la incómoda almohadilla de las bandejas de carne

Si alguna vez has comprado carne en bandejas en Mercadona, seguro que te has fijado en un pequeño papel o almohadilla que siempre viene debajo del producto. Puede que alguna vez te hayas preguntado: ¿Para qué sirve realmente esa almohadilla? Puede que incluso pienses que es algo molesto o que te da asco retirar para comenzar a cocinar la carne, pero lo cierto es que tiene una función esencial, de modo que descubramos qué son estos papeles siempre mojados y además qué función tienen en palabras de Mercadona que ha querido explicarlo claramente.

Mercadona explica el por qué de la incómoda almohadilla de las bandejas de carne

Mercadona, a través de su web y su sección de atención al cliente, ha respondido a la duda en torno a las almohadillas absorbentes en las bandejas de carne y pollo de este supermercado (y de hecho, de todos).

El supermercado explica que las almohadillas absorbentes que están en las bandejas de carne son de celulosa. Esta celulosa tiene una función muy específica y crucial: absorber el jugo que suelta la carne. Este jugo, si no es controlado, puede acumularse en la bandeja y generar un ambiente propicio para el crecimiento de bacterias. Al absorber el exceso de líquidos, la almohadilla ayuda a mantener la carne en mejores condiciones durante más tiempo, reduciendo el riesgo de contaminación bacteriana.

Además, al mantener la bandeja más seca, se evita también que la carne esté en contacto constante con sus propios jugos, lo que podría afectar su textura y sabor. Así que, aunque pueda parecer un simple trozo de papel, su función es bastante importante para la conservación y la seguridad alimentaria.

Precauciones al usar estas bandejas

A pesar de que las almohadillas son aptas para el contacto con los alimentos, es fundamental recordar que no son comestibles. Mercadona destaca que, en caso de que accidentalmente cocines la carne junto con la almohadilla, se recomienda no consumir el producto. Las almohadillas están diseñadas exclusivamente para absorber líquidos y no están hechas de materiales que sean seguros para el consumo humano, además el pape podría modificar también el sabor de la carne de modo que aunque se haya cocinado, lo mejor es que no te comas la carne y mucho menos el papel.

Ahora ya sabes para qué sirven estos papeles y porqué está recomendado que todas las bandejas de carne lo lleven. Así que la próxima vez que veas esa pequeña almohadilla en tu bandeja de carne, sabrás que está ahí para mantener tu comida más fresca y segura. Y aunque pueda parecer un detalle menor, es una parte esencial del proceso que asegura que la carne que compras esté en las mejores condiciones posibles cuando llegue a tu cocina.

En resumen, Mercadona ha esclarecido que estas almohadillas son una medida de seguridad alimentaria, creada para mejorar la calidad y la seguridad del producto que llega a nuestros hogares. Y ahora que conoces su utilidad, podrás apreciar mejor esos pequeños detalles que hacen la diferencia en la conservación de los alimentos.