Merengue

Cómo hacer glacé paso a paso y otros baños simples

Para continuar aprendiendo sobre la decoración de tartas y los distintos baños, hoy profundizaremos un poco más en cómo hacer glacé y otros baños simples que os pueden resultar tremendamente útiles en la repostería. Explicaremos todo ello paso a paso. ¿Qué es el glacé? El glaseado es una de las preparaciones básicas que podéis hacer ...

Ensalada sueca

Con pocos ingredientes, como podrán observar en la lista, cocinaremos una ensalada práctica, que nos vendrá de diez cuando tenemos poco tiempo destinado a la cocina. Vamos a enseñaros qué ingredientes necesitaréis para preparar una ensalada sueca, con los todos los pasos para que salga perfecta para que podáis degustar cuanto antes. Este tipo de ...

¿Cómo hacer merengue?

El merengue es un dulce absolutamente delicioso y fácil de preparar. Os enseñamos cómo hacer merengue en casa con facilidad y cómo incorporarlo en multitud de postres. El origen del merengue es incierto pero hay dos historias que se han hecho populares a lo largo de la historia de la gastronomía. Por un lado, cuentan que fue ...

Arroz con leche y merengue

El arroz con leche es uno de los postres  más tradicionales que podemos encontrar en la gastronomía, hoy os enseñamos una receta con un toque especial, el merengue. La verdad es que nunca había preparado ni probado el arroz con leche y merengue, había oído hablar maravillas de él pero ni si quiera intenté hacerlo ...

Colorantes alimentos

Muchos de los alimentos que consumimos tiene sus colores alterados por colorantes alimentarios, algunos de ellos naturales, otros no. Hace poco he comenzado a preparar recetas con colorantes, especialmente tortas y otras recetas de repostería, y los resultados son increíbles: mis tortas y galletas tienen el sabor delicioso usual y un color muy atractivo.   ...

Lemon Cake

Esta torta de limón, popularmente conocida por su nombre inglés, Lemon Cake, es una verdadera delicia. De sabor fuerte, se equilibra con la delicadeza de la textura del merengue. Una torta que todos van a disfrutar. Imagen kozumel Ingredientes para el almíbar: 1 taza de azúcar 1 taza y media de agua Preparación del almíbar ...

Piononos

Exquisito postre cuyos orígenes se remontan a la ocupación musulmana de Granada. Debemos agradecer a los habitantes del pueblecito de Santa Fé la conservación de esta receta por encima de los cambios religiosos posteriores. Imagen Tamorlan Ingredientes para 4 personas: Para el bizcocho: 300 gr. de azúcar 150 gr. de harina de fuerza usada en ...