Picante

Uno de los platos más reconocidos de la gastronomía gallega es el pulpo a feira o pulpo con cachelos, sencillo pero que requiere de algunos conocimientos para que quede espectacular. Ingredientes (para 4 personas): Un pulpo de unos 2 kilos 1/2 kilo de patatas Sal gorda (preferiblemente) 6 cucharadas de aceite de oliva Pimentón picante (al gusto) ...