Típicos de la gastronomía ecuatoriana, los Llapingachos aportan un toque sabroso y altamente energético a tu mesa del día. Proceden concretamente de Ambato, que es una ciudad situada a casi 150 kilómetros de Quito, capital de Ecuador, y son muy fáciles de preparar.

- Ingredientes (4 personas):

Medio kilo de patatas.
150 gramos de queso fresco.
1 cebolla.
Aceite.
Sal.

- […]

Los Brownies o “marroncitos” son pequeñas delicias de chocolate , como pequeñas porciones de bizcocho, cuyo origen se cree que es americano aunque otras fuentes apuntan que es típico de Argentina. También parece ser que son producto de un descuido, cuando un repostero olvidó agregar levadura a una pastel de chocolate.
En cualquier caso, […]

Da un toque nevado a tu mesa y endulza el paladar de los comensales con este postre típico de Puerto Rico. Su principal ingrediente es la leche de coco, la cual puedes o bien comprarla en el supermercado o bien prepararla de forma casera.

- Ingredientes:

Entre 400 y 450 gramos de crema de coco.
2 tazas de […]

Se denomina Tamal a un plato típico de la cocina indígena sudamericana cuya peculiaridad consiste en envolver la masa en hojas de maíz o de platanera. Puede prepararse envuelta en papel de aluminio, pero por supuesto no es lo mismo.
En cuanto al relleno, puede no tener ninguno o consistir en queso, frutas o carnes, por […]

El llamado Pan de Jamón es típico de la Navidad en Venezuela. Saboreado por los venezolanos desde principios del siglo XX, dicen que nació de la casualidad cuando a un panadero de Caracas le dio por aprovechar restos de jamón con pan, pasas y aceitunas y al probarlo se dio cuenta de lo rico que […]

Si ayer hablábamos del Vitel Thoné, típico de la mesa de navidad en Argentina (ver hoteles en Buenos Aires), hoy te traemos la receta de unos deliciosos alfajores muy fáciles de preparar: los alfajores de maicena. No te lo pienses más y lánzate a la cocina a preparar este delicias que puedes servir como postre.

Aquí […]

El Vitel Thoné, o Vitello Tonnato, que un día, hace ya mucho, viajó en la memoria de los emigrantes italianos que partieron rumbo a Argentina, es hoy parte de la gastronomía de este país. La traducción es algo así como “ternera al atún” y suele servirse en ocasiones especiales como en Navidad.

La receta del Vitel […]

Aunque aún relacionamos el “trinchar el pavo” con el “Día de Acción de Gracias” americano, lo cierto es que el pavo relleno es un plato ya típico de la Navidad de muchos hogares del mundo.
Si te decides a prepararlo para estas fiestas al comprarlo observa que su piel esté intacta y sin manchas. Esto si […]