Gelatina

Un postre especial para esta Navidad 2020: Bavaroise de crema y café

Cuando se trata de las recetas de Navidad que podemos hacer este 2020, nos damos cuenta que muchas de ellas están dedicadas a primeros y segundos platos, pero no podemos pasar por alto la importancia de un buen postre navideño, un postre que sea especial y que podamos degustar para unas fechas tan señaladas. A ...

¿Dónde comprar agar agar? La gelatina vegetal de origen marino

El agar agar es una gelatina vegetal de origen marino, que está de moda en el mundo de la gastronomía. No sólo por sus cualidades, si no también porque es apta para los vegetarianos. Por cierto, si quieres más platos saludables para finales de año, echa un ojo a nuestra Navidad vegetariana 2020 Qué es la ...

Gelatina ¿Cómo hacer gelatina fácilmente?

La gelatina es un postre y un ingrediente muy utilizado en la cocina, tanto para los postres como para aquellos platos que queremos que queden especialmente sólidos. Te contamos cómo hacer gelatina, cuáles son sus propiedades y de dónde proviene. ¿Qué es la gelatina? La gelatina es una proteína que se extrae de materias primas ...

Tarta serradura | Tarta de nata portuguesa

La tarta serradora, tarta de nata portuguesa, es un postre fácil y delicioso que os enseñamos a preparar en pocos pasos. Hoy hemos preparado una mini tarta tarta serradura porque ¿sabéis lo que pasa cuando tienes pocos invitados y haces una mega tarta? Lo que sobra me lo acabo comiendo en pocos días y eso, queridos ...

Gelatina: usos y trucos

Ya hablamos anteriormente de la gelatina, sus propiedades y el hecho de que está presente en múltiples productos de nuestra vida diaria. Hoy les contamos por qué es importante incluirla en nuestra dieta diaria y les dejamos algunos consejos y trucos. Imagen recetasdiarias Siempre se consideró normal el uso de la gelatina en la repostería ...