Los invitamos a visitar y recordar la amplia lista de recetas con champiñones que hemos ido ofreciéndoles en Sabor Gourmet.

Ahora… manos a la obra

- Ingredientes (4 porciones)

• 4 pata y muslo de pollo
• 2 cdas. soperas de mostaza
• 200 grs. de champiñones
• 1 cda. sopera de harina
• 500 cm3 de crema de leche
• 1 cda. sopera de manteca
• 1 pocillo de aceite
• 2 cebollas picadas
• 1 lata de puré de tomate
• 1 cda. sopera de salsa inglesa
• 1 cubito de caldo de gallina
• Sal y pimienta a gusto

- Preparación

Separar las patas de los muslos de pollo, condimentar con sal y pimienta a gusto y reservar. En una cacerola colocar la manteca y el aceite, llevara fuego y dorar los trozos de pollo. Incorporar la cebolla y cocinar durante unos minutos.

Luego, agregar el puré de tomate, la salsa inglesa y el caldo de gallina, mezclando muy bien.
Espolvorear con la harina e incorporar la crema, la mostaza y los champiñones (si son pequeños, se colocan enteros, de lo contrario, cortarlos al medio).

Tapar y cocinar hasta que el pollo esté a punto. Retirar y servir de inmediato, bien caliente.

…¡Bon appetit!…

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