Cursos en www.aprendemas.com
¿Necesitas formación?
  Cursos
Master
MBA


Té de jengibre


Para los amantes de la buena salud, una receta donde la protagonista es una raíz, cuyos beneficios terapéuticos incluyen las vías respiratorias (excelente para aliviar difonías, carraspera, tos, dolor de garganta, etc.

jengibre.jpg

Recomendado para quienes utilicen profesionalmente la voz), efectivo en tratamientos contra las náuseas. Utilizada también como estimulante gastro-intestinal, y del sistema nervioso central y autónomo. Reduce el cansancio y contiene muchos antioxidantes . Externamente sirve para tratar traumatismos y reumatismos.

Estamos hablando del jengibre (Zingiber officinale). Crece en todas las regiones tropicales del mundo. Las variedades más caras y de mayor calidad generalmente proceden de Australia, Jamaica e India. Mientras que las más comercializadas se cultivan en China.
(Fuente de datos: Wikipedia)

Ingredientes:
1 naranja; 20 unidades de pasas de uva; 1 bulbo de Jengibre; azúcar y agua.

Preparación:
Poner a hervir 5 tazas de agua, cortar la naranja en rodajas (lavarla bien anteriormente, ya que se le deja la cáscara), partir las pasas por la mitad y cortar el jengibre en rodajas. Colocar todo cuando el agua halla hervido y apagar el fuego a los 20 minutos de cocción, agregar azúcar a gusto personal.

Recomiendo que sea miel en lugar de azúcar, que es más sano y efectivo al complementarse con el jengibre. o de lo contrario azúcar negra antes que la refinada (que no tiene tanto proceso de industrialización).
Para quienes les parezca muy fuerte deben agregarle más agua, no importa si lo hacen luego de haberlo preparado. y recuerden que si es consumido como tratamiento deben ingerir por lo menos dos tazas al día.

Si bien el Jengibre se utiliza en la mayoría de las cocinas del mundo, ésta infusión es una manera de consumirlo con fines terapéuticos, para apalear las dolencias nombradas anteriormente, como prevención o para los amantes como yo, de su particular y picantito sabor.

¡Espero lo disfruten!

Categorías: Recetas de Cocina

Artículos relacionados

Comentarios al artículo

1

Escrito por: Jengibre, una verdadera raíz medicinal. Parte 2º
Fecha: March 5, 2008 at 3:06 pm

[...] aseverado que el jengibre puede salvar miles de vidas. La especie tiene la reputación de tener cualidades que pueden prevenir [...]

2

Escrito por: miriam gonzalez marin
Fecha: April 15, 2008 at 6:46 pm

quiero saber si el jengibre lo pueden tomar una embarazada ? gracias por la respuesta,agradeceria me contestaran lo mas rapido posible

3

Escrito por: Vika
Fecha: April 16, 2008 at 9:35 pm

Hola Miriam, gracias por escribirnos.
Mirá, acerca del embarazo, hay reportes de que el jengibre puede aumentar la descarga del útero en mujeres que están menstruando y tal vez inducir al aborto, mutaciones del feto o incremento en el riesgo de sangrado. Siempre hablando de dosis altas. Pero, otros reportes establecen que no hay evidencia científica acerca de que el jengibre sea una amenaza para el embarazo.

También se plantea que en caso de embarazo no deben tomar jengibre en cantidades mayores a las que se encuentran en los alimentos,o el equivalente a más de 1 gramo seco por día.

Otro dato que confunde es que la medicina china tradicional, en la cual se pueden utilizar dosis mucho mayores a las indicadas, desaconseja el uso del jengibre durante el embarazo.

Osea, que si bien es una benéfica raíz, no está claro lo que sucede en caso de embarazo.
Es todo lo que te puedo responder, y que lo consultes con tu médico. Tal vez si tu intención sólo era preparar una taza de té de jengibre, no suceda nada. Hay muchas plantas abortivas como el orégano, el perejil, etc. Pero si son utilizadas en grandes cantidades y depende de como se las use. Inclusive a veces solo en los primeros meses son contraindicadas.
Pero por eso te pido que lo consultes con un profesional.
Felicitaciones por tu embarazo!y esperamos que nos tengas al tanto.

Saludos!

4

Escrito por: dario
Fecha: May 1, 2008 at 3:00 pm

Diariamente desde hace mas de un año me hago una bebida al desayuno con frutas y verduras incluyendo el jenjibre con un estractor de jugos. La cantidad de jenjibre es mas de un bulbo. Me he sentido muy bien desde entonces y no me ha vuelto a dar gripa. Podría mejorar la forma de consumirlo? Qué opinan?
Dario Henao
Medellín, Colombia.

5

Escrito por: esperanza murguia
Fecha: May 4, 2008 at 9:48 am

Escribe aquí tu comentario.
me comento un amiga que deberìa de tomar the de gengibre tomando en cuenta como agua de tiempo un litro màs o menos,
mi malestar es ; ya me hicieron todos los estudios el ùltimo es una resonancia de la columna vertebral que es mi dolor al lumbago y nervio asiàtico, y mucha inflamaciòn no puedo cargar cosas pesadas agacharme mucho caminar poco y descansar, ademàs se saliò como una macita al unirse una parte de los discos de la columna (l-5-l-2-l-3) doliendome de la cadera hacia abajo en el lado iz)
mi pregunta es la siguiente antes de que me o`peren quisiera saber que tan bueno y como responderìa mi cuerpo pues la persona dice que estaba como yo y con estos thes se le quito serìan tan amables, por favor me contesten a mi correo o tengo que verlo en su pàgina.
gracias
atentamente
Esperanza

6

Escrito por: Vika
Fecha: May 7, 2008 at 7:06 pm

Dario, gracias por escribirnos.
Te puedo contar que lo importante de éstos alimentos medicinales naturales, es que se los consuma con constancia.
Para quienes hacen una especie de cocktail, como en tu caso, buenísimo por que podés combinar muchísimas cosas, inclusive te recomiendo la levadura de cerveza virgen, en polvo, para que mezcles en tu jugo (1 cda. sopera).

El jengibre, también lo podés consumir en infusión, como la receta de éste té, o rallarlo en las comidas, utilizándolo como especia.

Inclusive, existen suplementos dietarios (que se compran ya envasados) que contiene jengibre.

Saludos y hasta pronto!!!

7

Escrito por: Vika
Fecha: May 7, 2008 at 9:01 pm

Hola Esperanza, perdón por no contestarte antes.
Gracias por dejarnos tu comentario.
Te cuento que el jengibre tiene grandes virtudes sobre el sistema nervioso. Pero es bueno que sepas que no sólo el jengibre tiene éstas propiedades, sino que existen muchísimas raíces y hierbas medicinales, que consumiéndolas con frecuenci logran en nosotros grandes mejoras y resultados.
Inclusive si vas a una herborestería pueden armarte un preparado de hierbas con lo que más te pueda ayudar.

Te recomiendo que visites viviendosanos.com allí escribimos sobre todo ésto
y vas a encontrar mucho material que te puede servir.
Y siempre es bueno recurrir a opciones naturales.

Este es uno de los artículos de viviendosanos.com http://viviendosanos.com/2008/03/jengibre-una-verdadera-raiz-medicinal-parte-1%c2%ba.html

Saludos y hasta pronto!!

8

Escrito por: Magali
Fecha: June 25, 2008 at 5:57 pm

hola! bueno les cuento que soy cantante , y jamas tuve problemas con mi voz , eh tenido mas de dos shows por noche y ensayos al dia siguiente , fumo cigarrillos y en fin nunca tuve el cuidado necesario pero jamas le habia pasado nada a mi voz . hace dos semanas que tengo problemas de disfonia y ayer tuve un pricipio de anginas que hoy ya se me esta yendo. me compre jengibre para prepararme en modo de te ya que estuve investigando y parece ser muy bueno para mi profesion. queria saber si tenian algun consejo para antes de cantar o asi mismo para el cuidado dia a dia de mis cuerdas vocales. muchas gracias y espero por respuestas!
saludos!
Magui

9

Escrito por: Vika
Fecha: June 30, 2008 at 6:16 pm

Hola Magui! Yo también soy cantante, y te aseguro que elegí esta receta para compartir con ustedes, porque es estupenda, el jengibre, como seguro ya has leído tiene propiedades fabulosas. Yo me preparo esta receta muy seguido, ya que es ideal para todas las vías respiratorias (más al contener naranja).

Cuando existe algún problemita como disfonía o catarro, lo ideal es tomar 2 o 3 tazas diarias. Si con la cantidad de jengibre que figura en la receta te resulta muy fuerte, puedes diluirlo con agua y agregarle bastante miel.

Por otro lado te puedo recomendar el té de jaramago, que es bastante feo, para ser sincera, pero cumple con su objetivo, que es limpiar las cuerdas vocales. Lo podés comprar en cualquier herboresteria.

Luego otra cosa que da buenos resultados, cuando hay tos, es el té de orégano.
Prometo que en breve publico la receta.

Saludos y espero que te sirvan los datos.

Vika.

10

Escrito por: Elina
Fecha: July 12, 2008 at 1:37 pm

Muy interesante, pero estaría bueno que alguien explicara las combinaciones posibles, tomé dos día seguidos, debido a algo parecido a la gripe, no es la primera vez, pero me parece por lo que acabo de leer, que tomé mucho, y en el medio me tomé un té de ambay, aparte de hacerme dormir cuando desperté sentí que tenía adormecida la boca no sentí molestias pero creo que debe ser la cantidad.Y saber si uno toma una cosa con qué la puede tomar, en este caso también tomé bayaspirina. Espero su respuesta. dejo esta página en favoritos. saludos.

11

Escrito por: Torta de jengibre
Fecha: August 13, 2008 at 8:04 am

[...] los amantes del jengibre, que he visto que son muchos, una “Torta de jengibre”.Esta es una propuesta con un [...]

12

Escrito por: olga
Fecha: August 26, 2008 at 6:07 am

hola a todos,

tengo mareos por hipotiroidismo y voy a aplicarme al te de gengibre una vez a ldia.

mi pregusnta es si puedo hacer en cantidad y “recalentarlo” cada dia porque ando apurada de tiempo y no puedo dedicar 20 minutos al dia a hacerlo!

Gracias y saludos

13

Escrito por: stella contreras
Fecha: September 30, 2008 at 10:21 am

Hola. Sufro de migraña o fuertes dolores de cabeza y mi madre me recomendó que tomara a diario TE de jengibre. Me preocupa que soy muy delgada y me dicen que esto me adelgaza mas.
Será verdad ? GRACIAS POR SU RESPUESTA

Escribe un comentario

Cuentanos lo que opinas. Recuerda que se permite HTML básico para comentar.


Bienvenido a Sabor Gourmet

SaborGourmet.com pretende ser un espacio en el que hablar de todos los elementos de la buena mesa: Recetas de cocina, vinos, otras cervezas, restaurantes y todo tipo de detalles que acompañen a una buena degustación digna del mejor gourmet

Recibe las noticias de Sabor Gourmet en tu mail:

Escribe tu mail:

Lo más leído

Archivos

Categorías



Red de Blogs
Estás leyendo una revista del futuro | ¿Aún compras prensa escrita para leer sobre tus temas favoritos?