Pimientos verdes asados

Los pimientos verdes asados pueden convertirse en una ensalada o en el acompañamiento perfecto de platos muy variados.

Cómo hacer pimientos verdes asados

Ingredientes

• Pimientos verdes
• Aceite de oliva
• Un diente de ajo
• Sal

Preparación

Pon el horno a calentar a una temperatura de 180º.

Mientras tanto, lava uno a a uno los pimientos y sécalos bien.

Coloca una bandeja de horno a tu lado, humedece tus manos con aceite de oliva y unta los pimientos por todas partes.

Cuando lo tengas, lo metes en el horno durante 40-50 minutos aproximadamente, todo va a depender de cuándo los pimientos estén tiernos (ya sabéis, cada horno es un mundo).

Después, en una bolsa de plástico bien limpia (nosotros solemos utilizar las de las verduras), metemos los pimientos recién salidos del horno uno a uno, cierras la bolsa y esperas a que estén templados para poder quitarles la piel.

Una vez que puedan ser tocados sin que te quemes en el intento, ve quitándole la piel con paciencia y delicadeza, después los partes en tiras y los vas colocando en el recipiente que hayas escogido para guardarlos o envasarlos.

Cuando quieras preparar una ensalada de pimientos asados fácil y rica, lo único que necesitas es poner los pimientos troceados en un plato, echarle un poquito de sal por encima, picar bien pequeñito un diente de ajo y echarle un chorrito de aceite de oliva por encima ¡Están deliciosos!

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