Estos mariscos tienen menos colesterol y los encuentras en cualquier super de España

La gastronomía española está intrínsecamente ligada a la riqueza de los mares que la rodean. Los mariscos son un elemento esencial en la dieta mediterránea, ofreciendo sabores únicos y una abundante fuente de nutrientes. Sin embargo, para aquellos que están preocupados por su salud cardiovascular, el contenido de colesterol en los mariscos puede ser un factor a considerar al momento de elegir qué delicias marinas incluir en su dieta.

Afortunadamente, existen opciones que combinan lo mejor de ambos mundos: el placer de degustar exquisitos mariscos sin comprometer la salud del corazón. Si deseas saber mucho más sobre estos alimentos, no dudes en seguir leyendo este artículo hasta el final, ya que hemos preparado una lista con diferentes opciones para ti.

Si amas el marisco, nosotros te decimos cuáles son los que menos colesterol tienen

Cuando se trata de mariscos, es difícil resistirse a su encanto en las comidas y cenas. Este manjar marino es una verdadera delicia que nos transporta a las costas del Mediterráneo y el Atlántico. Sin embargo, no todos los mariscos son iguales en cuanto a sus propiedades nutricionales.

La incógnita sobre si es recomendable chupar las cabezas de los crustáceos también ha sido un tema de debate en los últimos tiempos. Sin embargo, los profesionales de la salud aconsejan evitar esta práctica. Las cabezas de los crustáceos tienden a acumular metales pesados, lo que podría ser perjudicial para nuestra salud. Por ello, es mejor disfrutar de estos manjares sin chupar las cabezas y así minimizar la exposición a estos componentes no deseados.

Al pasear por los pasillos de los supermercados en España, nos encontramos con una variedad de opciones, desde gambas hasta langostinos y cigalas. Pero, ¿sabías que algunos de estos mariscos pueden tener hasta 200 miligramos de colesterol por cada 100 gramos de ingesta?.

Los 5 mariscos con menos colesterol

Cuando se trata de mariscos, la variedad es inmensa, y elegir los que sean más saludables puede parecer un desafío. Sin embargo, hay cinco opciones que destacan por su bajo contenido de colesterol y su sabor excepcional. Estos deliciosos manjares marinos no solo deleitarán tu paladar, sino que también cuidarán de tu bienestar cardiovascular. A continuación te mostraremos los 5 mariscos con menos colesterol disponibles en los supermercados de España:

1. Almejas

Las almejas son una elección inteligente para quienes buscan una opción baja en colesterol. Con solo 53 mg de colesterol por cada 100 gramos, son una fuente excepcional de proteínas magras, hierro y zinc. Además, las almejas contienen vitamina B12, esencial para el sistema nervioso. Su versatilidad en la cocina te permite disfrutarlas en diversos platillos, desde paellas hasta sopas y pastas, añadiendo un sabor delicioso y beneficios nutricionales.

2. Berberechos

Los berberechos son otro tesoro marino con un perfil nutricional destacable. Contienen alrededor de 45 mg de colesterol por cada 100 gramos, lo que los convierte en una opción sabrosa y saludable. Además, son ricos en proteínas de alta calidad, hierro y zinc, nutrientes esenciales para la salud general. Su delicado sabor y textura los hacen ideales para ensaladas, arroces y platos de mariscos.

3. Percebes

Los percebes son una delicia costera que se destaca por su sabor intenso y su bajo contenido de colesterol, con solo 48 mg por cada 100 gramos. Estos crustáceos son una fuente de proteínas y minerales esenciales como el yodo y el calcio. Aunque su preparación puede ser más laboriosa, el esfuerzo vale la pena para disfrutar de su sabor único y sus beneficios nutricionales.

4. Pulpo

El pulpo es un ingrediente versátil que puede ser protagonista en una variedad de platillos. Su contenido de colesterol es moderado, con alrededor de 50 mg por cada 100 gramos. Además, el pulpo es una fuente de proteínas magras y vitamina B12, que es esencial para la salud del sistema nervioso. Desde el clásico «pulpo a la gallega» hasta ensaladas y arroces, las posibilidades de disfrutarlo son infinitas.

5. Mejillón

Los mejillones son una opción popular y saludable entre los amantes del marisco. Con solo 38 mg de colesterol por cada 100 gramos, los mejillones ofrecen una abundante fuente de proteínas, hierro y vitamina B12. Su versatilidad en la cocina permite su inclusión en sopas, paellas, arroces y más, enriqueciendo los platillos con su sabor característico y sus beneficios para la salud.