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Entrantes y Primer plato
Lo mejor de la comida rápida preparada en casa y en versión saludable
Para esos días en los que no tienes tiempo y quieres algo de comida rápida en su versión saludable, esta receta te va a resultar impresionante. Es deliciosa, fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo cocinarla.
Receta de comida rápida saludable
Esta receta de comida rápida y saludable es una de las opciones más deliciosas que hemos preparado pero, eso sí, ten en cuenta que se trata de un plato súper saciante y súper completo. Por ello, la mejor opción es que sea un plato único y mejor para la comida que la cena. Si sois de saque fuerte, estará bien mañana o noche.
Siempre puedes cambiar los ingredientes del relleno pero, si me lo permites, no cambies ni uno solo y ya verás qué pedazo de comida más rica, fácil y rápida puedes conseguir en pocos minutos.
Ingredientes
- Tortilla de maíz o de trigo
- 1 – 2 huevos
- Jamón cocido
- Queso emmental
- 1/2 Aguacate
- 1 tomate natural
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pon un huevo o dos en un plato, con un poco de sal y pimienta molida. Bate hasta que esté bien homogéneo. Pones unas gotitas de aceite de oliva en una sartén y añades el huevo batido.
Encima del huevo batido colocas la tortilla, cortada desde el centro hacia fuera.
Aprovecha para colocar en cada cuarto de la tortilla los ingredientes troceados, bien colocados, para poder doblarlos sobre sí mismos. Debes de colocar unas rodajas de aguacate, queso fundente en trozos, rodajas de tomate y jamón cocido cortado fino. Echa un poquito de sal sobre el tomate y el aguacate.
Una vez lo tengas, retiras la tortilla de la sartén y la colocas sobre un plato llano. Es el momento de envolverlo hasta formar un mega sándwich.
Haz un corte sobre la tortilla para que puedas doblarla con comodidad.
Pega el primer mordisco y descubrirás lo impresionantemente bueno que está esta cena súper exprés.
