Me llevo a casa este queso de Lidl y nada más probarlo se convierte en mi favorito

Desde que soy aficionado a los quesos, siempre estoy en la búsqueda de nuevas y emocionantes experiencias culinarias. Recientemente, durante una de mis visitas habituales a Lidl, me encontré con un queso que llamó mi atención de inmediato: una cuña de queso de oveja con ajo negro. Decidí llevarlo a casa para probarlo, y desde el primer bocado, se convirtió en mi favorito indiscutible.

Me llevo a casa este queso de Lidl y nada más probarlo se convierte en mi favorito

Foto: Lidl

El queso de oveja con ajo negro de Lidl es una verdadera joya gastronómica. Elaborado con leche de oveja, este queso se distingue por su sabor complejo y sofisticado, que combina de manera armoniosa la suavidad y la riqueza del queso de oveja con el sabor profundo y ligeramente dulce del ajo negro. El ajo negro, que se obtiene mediante un proceso de fermentación del ajo fresco, añade un toque umami que realza las notas lácteas y terrosas del queso, creando una experiencia única en el paladar.

Un aroma irresistible

Nada más abrir el paquete, el aroma del queso de oveja con ajo negro me atrapó. La combinación de los olores me recordó a una mezcla de notas dulces y tostadas, con un toque ligeramente picante. Es un aroma que invita a probarlo de inmediato, prometiendo una degustación memorable.

Una textura inigualable

La textura de este queso es otro de sus puntos fuertes. Al cortar una rebanada, se puede apreciar su consistencia firme pero cremosa, que se deshace suavemente en la boca. Esta textura es perfecta para disfrutarlo solo, pero también lo hace ideal para combinar con otros ingredientes en diferentes preparaciones.

Un sabor que conquista

El sabor de este queso es simplemente extraordinario. Desde el primer mordisco, se percibe la calidad de la leche de oveja, con su característica intensidad y un toque de salinidad equilibrada. El ajo negro, por su parte, aporta una profundidad de sabor que transforma cada bocado en una experiencia rica y compleja. Las notas dulces y umami del ajo negro complementan perfectamente el perfil robusto del queso de oveja, creando una combinación que es a la vez reconfortante y sofisticada.

Premios que avalan su calidad

Este queso no solo ha conquistado mi paladar, sino que también ha sido reconocido a nivel internacional por su excelencia. Ha sido galardonado en los prestigiosos Cheese World Awards 2021 y en los International Cheese & Dairy Awards 2022. Estos premios son un testimonio de su calidad excepcional y de la maestría con la que ha sido elaborado.

Cómo disfrutar al máximo el mejor queso de Lidl

Una de las cosas que más me gusta de este queso es su versatilidad. Aquí algunos de mis métodos favoritos para disfrutarlo:

Solo o con pan

La forma más simple y a menudo la más satisfactoria de disfrutar de este queso es solo, permitiendo que sus sabores complejos brillen sin distracciones. Acompañado de una rebanada de pan rústico, se convierte en una merienda perfecta.

En tablas de quesos

Este queso es una excelente adición a cualquier tabla de quesos. Su sabor distintivo puede ser el punto culminante de la selección, ofreciendo una experiencia única que complementa otros quesos más suaves o más fuertes.

Maridajes con vino

Para un maridaje perfecto, recomiendo acompañar este queso con un vino tinto robusto, como un Rioja o un Ribera del Duero. Los taninos del vino realzan las notas terrosas del queso, mientras que el ajo negro encuentra una maravillosa armonía con los matices afrutados y especiados del vino.

En recetas culinarias

El queso de oveja con ajo negro también puede ser una estrella en la cocina. Rallado sobre una pasta caliente, fundido en una pizza artesanal, o incluso incorporado en una ensalada gourmet, añade un toque gourmet a cualquier plato.

Desde el momento en que probé el queso de oveja con ajo negro de Lidl, supe que había encontrado un nuevo favorito. Su sabor complejo, su textura perfecta y su versatilidad lo convierten en una joya imprescindible para cualquier amante del queso. Si aún no lo has probado, te animo a que lo busques en tu próxima visita a Lidl. Estoy seguro de que, como yo, quedarás encantado y sorprenderás a tus sentidos con cada bocado y además, pagarás por él un precio muy económico: sólo 2,69 euros la cuña de 100 gramos rebajada ahora a 1,35 euros.

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