¿Sabías que los quesos no son vegetarianos per se? Quesos vegetarianos de Lidl

¿Sabías que no todos los quesos son vegetarianos? Muchos lo estarán descubriendo ahora y ¡atención! hoy te compartimos información importante que va a sorprenderte, a la par que te contamos qué quesos de Lidl son aptos para vegetarianos.

Generalmente, todos damos por hecho de que los quesos por sí son aptos para vegetarianos, aunque la realidad no es ésta. Lo que sí todos tenemos asegurado es que los quesos veganos no son lo mismo, lo cual resulta mucho más sencillo de poder diferenciar.

Para saber si es un queso es vegetariano o no lo único que tienes que fijarte es en la etiqueta y el tipo de cuajo que lleva. Hay diferentes variedades: Microbiano o genético, de origen animal (éste es el que no es apto para vegetarianos puesto que requiere de la muerte del animal), cuajo vegetal o cuajo procedente de hongo.

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Ahora nos centraremos en los tipos de quesos aptos para vegetarianos que puedes encontrar en los supermercados Lidl, algunos son temáticos y temporales, mientras que otros son clásicos que puedes encontrar de forma habitual.

Toma nota de esta lista de quesos del Foodblog Vegetariano de La Suite del Mono:

• Queso Danablu IGP con moho azul, es la sección de Lidl Deluxe y tiene cuajo microbiano.
• Queso tipo Cheddar con cebollas en conserva y cebollino liofilizado. Tiene en sus ingredientes cuajo microbiano.
• Queso Cheddar English Vintage. Madurado 12 meses. Es de la sección Lidl Deluxe y tiene cuajo microbiano.
• Queso tipo Cheddar «Sambal flavour» con guindilla, de la sección Vitasia Asia Style de Lidl y contiene cuajo microbiano.
• Queso tipo Cheddar «Wasabi Flavour», de la sección Vitasia Asia Style de Lidl y contiene cuajo microbiano.
• Queso estilo griego Lidl, tipo feta, tiene en sus ingredientes el cuajo microbiano.
• Queso fresco de cabra de Lidl, que tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Queso Gouda de cabra, tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Queso estilo Gouda de whisky y nuez, tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Mozarella Lidl, tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Torta del Casar-Lidl. Ha sacado uno propio.
• Queso tipo Wensleydale con arándanos, tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Miniqueso Milbona azul (relleno de queso azul), tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Miniqueso Milbona Intenso, tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Adler del Tirol (Austria, 9 meses de curación), tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.
• Queso Mediterráneo con tomate, olivas y albahaca. Tiene en sus ingredientes cuajo Microbiano.

Por supuesto, ya sabéis que los quesos pueden variar de fabricantes y que se pueden cambiar los ingredientes, por lo que es fundamental que antes de comprar os fijéis bien en las etiquetas. Dicho esto, ya sabéis en qué ingredientes os tenéis que fijar para saber qué tipos de quesos comprar o no en función de vuestra dieta.