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Pollo relleno con vegetales


En Sabor Gourmet seguimos ofreciendo gran cantidad de variantes de preparar el pollo. Y hoy será acompañado de sabrosos vegetales.


No se pierdan esta receta…


- Ingredientes
(rinde 8 porciones)

  • 1 pollo
  • Sal y pimienta a gusto
  • Jugo de 1 limón
  • Jugo de 2 naranjas
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo picados

Relleno

  • 200 grs. de queso cottage o queso de soja pasta blanda desmenuzado
  • 2 zanahorias ralladas chicas
  • 200 grs. de arvejas frescas blanqueadas o congeladas
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • Sal y pimienta a gusto
  • Ají molido a gusto

- Preparación

Colocar el pollo en un recipiente apto para horno. Condimentar con sal, pimienta, jugo de limón y jugo de naranja. Agregar el laurel y el ajo. Cubrir con papel film y dejar en la heladera por espacio de 2 horas.

Ubicar los ingredientes del relleno en un bol. Salpimentar. Retirar el pollo de la heladera y rellenar con la preparación anterior.

Cerrar con unos palillos y llevar a horno precalentado a temperatura moderada a caliente por una hora aproximadamente o hasta que el pollo esté dorado y cocido pero jugoso.

…¡Bon appetit!…

Imagen: comidakraft

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