Tostadas francesas
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Tostadas francesas

Las tostadas francesas (o french toast) son fáciles de hacer y si bien poco tienen de francesas, pues los franceses no las comen así, prometen un desayuno bien diferente.

frech toast

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 8 rodajas de pan de molde
  • 25 gramos de mantequilla
  • Canela

Preparación:

Batir los huevos en un bol ancho o un plato profundo. Agregar el azúcar, la sal y la leche.

Calentar una sartén con una fina capa de mantequilla a fuego moderado.

Poner las rodajas de pan en el bol con los huevos y la leche. Dejar unos segundos de cada lado para que se impregne bien y luego, muy cuidadosamente retirar y llevar a la sartén.

Cocinar lentamente hasta que se vaya dorando y luego dar vuelta para que se haga del otro lado también.

Servir con mantequilla y siropes o jarabes, miel o eso que os guste.

Sugerencias

Las tostadas francesas también se pueden hacer saladas, con queso o jamón. Para eso hay que obviar la cucharada de azúcar al hacer la preparación de los huevos.

Cuando las tostadas estén cocidas, pero aún en la sartén, vamos a agregarles el queso o ese ingrediente extra que queramos (el queso es el mejor porque se va derritiendo sobre la tostada, ¡Delicioso!)

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2 Comentarios

  1. Emilie dijo...

    Estuve viviendo en Bélgica una temporada, y allí le llaman “Pain Perdu” (pan perdido), aunque nadie supo explicarme el significado de esta curiosa denominación… Puedo asegurar que está buenísmo!!