Alerta alimentaria en los supermercados: sanidad pide evitar un popular producto

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una orden urgente de retirada de un queso gorgonzola muy popular en los hogares españoles debido a la presencia de listeria. Este incidente ha generado preocupación entre los amantes del queso y ha desencadenado una serie de medidas preventivas en varias regiones de España.

El hallazgo y la alerta

A través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), la AESAN recibió una alerta de las autoridades de la Comunidad de Madrid sobre la presencia de Listeria monocytogenes en el queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile, comercializado por ALDI SUPERMERCADOS S.L. Este queso, que se vende en envases de 200 gramos y se mantiene refrigerado, ha sido identificado con el número de lote L33812011.

Alerta por presencia de Listeria monocytogenes en queso gorgonzola.
? No consumir
• Nombre: Queso gorgonzola.
• Marca: CUCINA NOBILE.
• Número de lote: L33812011
? https://t.co/TruGIM1TCQ pic.twitter.com/TZp52bVsg5

— AESAN (@AESAN_gob_es) January 12, 2024

Áreas afectadas

Este producto contaminado se ha distribuido en varias regiones de España, incluyendo Andalucía, Aragón, Principado de Asturias, Cantabria, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad de Madrid, Navarra, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, La Rioja, País Vasco y Región de Murcia.

WHATSAPP GRATIS: ¡Las ofertas de Carrefour, Lidl, Dia y Mercadona, ahora GRATIS en WhatsApp! Pincha aquí para unirte YA!

Recomendaciones para el público

La AESAN ha emitido recomendaciones claras para las personas que han adquirido este producto. Se les insta a abstenerse de consumirlo y a desecharlo de manera segura. Si alguien ya ha consumido el queso y presenta síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea y fiebre, se recomienda que busque atención médica de inmediato. Además, las mujeres embarazadas deben consultar las recomendaciones específicas de consumo durante el embarazo emitidas por la AESAN.

¿Qué es la listeriosis?

La listeriosis es una enfermedad transmitida por alimentos causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Esta bacteria puede multiplicarse en una amplia gama de condiciones, incluso a temperaturas de refrigeración, lo que la hace difícil de eliminar. La forma más efectiva de destruirla es cocinando los alimentos a temperaturas superiores a 70°C durante al menos 2 minutos.

Vías de transmisión y grupos de riesgo

La principal forma de transmisión al ser humano es a través del consumo de alimentos contaminados, especialmente aquellos listos para consumir que tienen una vida útil prolongada, como los productos de pesca ahumados, los productos cárnicos tratados por calor y los quesos de pasta blanda.

En personas sanas, la infección generalmente es leve y puede ser asintomática o presentar síntomas gastrointestinales leves, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en grupos de riesgo como personas inmunodeprimidas, de edad avanzada, niños y embarazadas, la enfermedad puede tener consecuencias graves, incluyendo meningitis, septicemia, aborto espontáneo, muerte fetal o parto prematuro.