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Alitas a la barbacoa

Os mostramos cómo preparar unas deliciosas alitas de pollo a la barbacoa que están para chuparse los dedos.

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Alitas a la barbacoa

Las recetas de pollo son infinitas, sin embargo, si buscamos una receta fácil que podamos preparar sin utilizar mucho aceite y en pocos minutos, podemos optar por la receta sencilla de alitas a la barbacoa.

Las alitas de pollo son uno de esos platos sensacionales y deliciosos que podemos preparar de múltiples maneras. Si lo sumamos con ese sabor único de la salsa barbacoa, nos encontramos con un plato único de alitas a la barbaoca que también se puede preparar de muchas maneras.

Alitas a la barbacoa

Alitas a la barbacoa: Ingredientes

  • Alitas de pollo

Para la salsa para marinar:

  • 3 cucharadas de salsa ketchup
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharada concentrado tomate
  • 20 ml de cola o 1 cucharada salsa Perrins
  • 1 cucharada de miel
  • Pimienta molida
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada mostaza antigua

Cómo preparar alitas de pollo barbacoa

La preparación de las alitas a la barbacoa es muy sencilla, lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa barbacoa.

Pica la cebolla y el ajo muy pequeñito, lo sofríes en una sartén con un poco de aceite y el azúcar moreno.

En cuanto cambie de color, pasados unos minutos, lo echas en el vaso de la batidora e incorporas el resto de los ingredientes indicados. Tritúralo bien para que la textura sea fina y agradable con las alitas. Si quieres que el sabor sea más intenso, puedes echarla sobre las alitas y dejar que macere durante unas horas.

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Limpia las alitas de pollo y las colocamos en una bandeja apta para el horno.

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Puedes echar la salsa barbacoa por encima o ir bañando una a una y colocándolas en la bandeja.

Una vez que lo tengas todo preparado, lo metes en el horno a una temperatura de 200º durante 10 minutos. Pasado este tiempo, bajas la temperatura a unos 180º y lo dejas otros 12 minutos más.

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Lo que vamos a buscar es que las alitas se doren de manera uniforme y queden mucho más llamativas a la vista, por lo que también va a ser importante que les deis la vuelta para que se tuesten por las dos partes.

Después, si queréis, podéis lavar y cortar un poco de perejil para espolvorearlo por encima, lo presentáis ¡y listo!

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No os olvidéis de poner un poco de pan o patatas fritas cerca porque vais a querer aprovechar la salsa barbacoa al máximo.

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