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Alitas a la barbacoa

Os mostramos cómo preparar unas deliciosas alitas de pollo a la barbacoa que están para chuparse los dedos.

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Las recetas de pollo son infinitas, sin embargo, si buscamos una receta fácil que podamos preparar sin utilizar mucho aceite y en pocos minutos, podemos optar por la receta sencilla de alitas a la barbacoa.

Las alitas de pollo son uno de esos platos sensacionales y deliciosos que podemos preparar de múltiples maneras. Si lo sumamos con ese sabor único de la salsa barbacoa, nos encontramos con un plato único, que también se puede preparar de muchas maneras.

Alitas a la barbacoa

Alitas a la barbacoa: Ingredientes

  • Alitas de pollo

Para la salsa para marinar:

  • 3 cucharadas de salsa ketchup
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cucharada concentrado tomate
  • 20 ml de cola o 1 cucharada salsa Perrins
  • 1 cucharada de miel
  • Pimienta molida
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada mostaza antigua

Cómo preparar alitas de pollo barbacoa

La preparación de las alitas a la barbacoa es muy sencilla, lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa barbacoa.

Pica la cebolla y el ajo muy pequeñito, lo sofríes en una sartén con un poco de aceite y el azúcar moreno.

En cuanto cambie de color, pasados unos minutos, lo echas en el vaso de la batidora e incorporas el resto de los ingredientes indicados. Tritúralo bien para que la textura sea fina y agradable con las alitas. Si quieres que el sabor sea más intenso, puedes echarla sobre las alitas y dejar que macere durante unas horas.

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Limpia las alitas de pollo y las colocamos en una bandeja apta para el horno.

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Puedes echar la salsa barbacoa por encima o ir bañando una a una y colocándolas en la bandeja.

Una vez que lo tengas todo preparado, lo metes en el horno a una temperatura de 200º durante 10 minutos. Pasado este tiempo, bajas la temperatura a unos 180º y lo dejas otros 12 minutos más.

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Lo que vamos a buscar es que las alitas se doren de manera uniforme y queden mucho más llamativas a la vista, por lo que también va a ser importante que les deis la vuelta para que se tuesten por las dos partes.

Después, si queréis, podéis lavar y cortar un poco de perejil para espolvorearlo por encima, lo presentáis ¡y listo!

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No os olvidéis de poner un poco de pan o patatas fritas cerca porque vais a querer aprovechar la salsa barbacoa al máximo.