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Cómo hacer Bizcocho de yogur y manzana paso a paso
Cómo hacer Bizcocho de yogur y manzana paso a paso. Os dejo la receta de un bizcocho jugoso, con un delicioso sabor a manzana y tan sencillo de preparar que no os podréis resistir.
Cómo hacer Bizcocho de yogur y manzana
La receta de este bizcocho es de Mercedes, quien lo ha preparado para todos nosotros y os puedo asegurar que es una auténtica delicia.
Ingredientes
- 4 manzanas reinetas
- 1 yogur natural
- Una medida de aceite (vaso de yogur)
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 4 huevos
- 1 sobre levadura
Cómo hacer Bizcocho de yogur y manzana – Paso a paso
En un recipiente hondo ponemos el yogur, los huevos y el aceite y el azúcar, batimos. Cuando está mezclado añadimos la harina y la levadura y seguimos batiendo hasta que esté bien mezclado.
Como las manzanas estaban un poco verdes partí dos en cuadraditos y las puse a caramelizar con tres cucharadas de azúcar, unas gotas de limón y una pizca de mantequilla. Cuando están blandas las echamos en la masa, untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina.
Las otras dos manzanas las cortamos en láminas y colocamos en el fondo del molde, echamos la masa y ponemos el resto de la manzana.
Echamos un poco de azúcar por encima y metemos al horno a 180º con el horno previamente calentado, yo lo pincho con una aguja para ver si está echo y si sale limpia ya lo podemos sacar, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y listo para comer.
Cómo hacer bizcocho de yogur con manzana thermomix – paso a paso
Otra manera de preparar tu bizcocho de manzana y yogur es en la thermomix. Te explicamos cómo elaborarlo paso a paso.
Primero, toma 6 cucharadas de azúcar y tritúrala durante 30 segundos a una velocidad progresiva 5,7,10. y a unos 37 grados de temperatura.
Añade 250 gramos de azúcar, 3 huevos y 1 manzana troceada. Programa tu máquina para 3 minutos, a unos 37 grados de temperatura y velocidad 4.
Es momento de añadir el yogur y 100 gramos de aceite de girasol. Mezcla todo a velocidad 3 durante unos 5 segundos.
El siguiente paso es incorporar la sal, la harina y la levadura mezclando a velocidad 4. Con 10 segundos será suficiente.
Precalienta el horno a unos 180 grados de manera que caliente arriba y también abajo.
Mete el bizcocho al horno y déjalo cocer entre 30 y 45 minutos.
Una vez el bizcocho de yogur con manzana en la thermomix esté listo, deja enfriar unos 5 minutos y espolvorea con el azúcar glass o azúcar triturada que preparaste al inicio.
Espero que os guste.
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