Cómo hacer gelatina de sobre paso a paso

Te enseño cómo preparar una gelatina de sobre, paso a paso, y con la opción de personalizarla para que sea aún más especial. Además, te traigo un vídeo de cómo la hemos hecho en casa.

Cómo hacer gelatina de sobre

En el supermercado podemos encontrar diferentes tipos de gelatina. Por una parte, está la gelatina neutra en láminas que, como su nombre indica, es una gelatina sin sabor que se usa para solidificar algunos ingredientes o puedes utilizar para preparar una gelatina del sabor que quieras con el endulzante que tú elijas. También puedes encontrar gelatina en polvo neutra o, como vas a ver a continuación, la gelatina de sobre a la que no le tienes que añadir absolutamente nada, porque ya viene con sus potenciadores de sabor y edulcorantes añadidos.

En el vídeo que tienes a continuación puedes ver cómo la hemos preparado en casa, paso a paso:

Como siempre que hablamos de gelatina, es fundamental que tengas en cuenta que hay que utilizar moldes que sean fácilmente desmontables. En el caso de que utilices un vaso de cristal, puedes desmoldarlo aplicando un poco de agua caliente en la base del mismo, así se irá cayendo poco a poco.

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 5 minutos
• Tiempo total: 2 hora y 15 minutos
• Raciones: 8
• Categoría: postre
• Tipo de cocina: española
• Calorías por ración (kcal): 80,5

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina de sabor
• 250 ml de agua hirviendo
• 250 ml de agua fría

Cómo hacer gelatina de sobre paso a paso

Pon el agua a hervir.

Mientras tanto, para que resulte más sencillo de preparar, pones la gelatina en una jarra o en un recipiente en el que puedas trabajar con comodidad.

Añade el agua hirviendo y mezcla con unas varillas manuales o con la batidoras.

Cuando lo tengas bien mezclado, añade el agua fría y termina batiendo nuevamente.

Así de sencillo, ya solo tienes que echar el contenido en los recipientes elegidos.

Lo llevas a la nevera y lo dejas enfriar durante un tiempo mínimo de dos horas.

¿Cómo puedo personalizar la gelatina de sobre?

La opción más sencilla y deliciosa que se me ocurre es combinar las frutas frescas con las gelatinas de sobre. En esta receta puedes ver una propuesta riquísima «cómo hacer gelatina con frutas frescas«.