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Desayuno fácil y saludable: Así puedes preparar algo muy sano en solo 5 minutos

Si estás a la búsqueda de un desayuno saludable, saciente y que esté rico, que además puedas dejarlo hecho la noche anterior, esta receta es para ti. Combina todo lo que necesitas para llenarte de energía para llegar a la comida en perfectas condiciones.

Desayuno saludable: Pan de plátano de avena y chocolate sin cocinar

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La verdad es que lo hemos devorado en casa. Como vas a ver en los ingredientes, tiene los alimentos más característicos del pan de plátano solo que en una versión en la que no necesita cocinarse. Siendo así, en 5 minutos puedes tenerlo todo montado y a la mañana siguiente encontrarte con un desayuno saludable delicioso y completo que te dará todo el aporte que necesitas para aprovechar al máximo el día.

Desayuno fácil y saludable que puedes preparar la noche de antes

¿No te da tiempo a desayunar en casa? Prepáralo en un tarro hermético, como he hecho yo, y podrás llevártelo a la oficina.

Por cierto, mejor plátanos que bananas porque estos le aportan mayor dulzor. Como ves, no lleva azúcar añadido y el plátano le va a venir genial para darle ese toque a pan de plátano tan espectacular.

Ingredientes

  • 45 gr. de avena
  • 1 plátano
  • 15 gr. de semillas de chías
  • 5 gr. de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 ml de leche o bebida vegetal
  • 125 gr. de Yogur (estilo griego para mí)
  • 4 onzas de chocolate mínimo 70% de cacao

Preparación

Pon la avena en un tarro o en un vaso, a tu elección.

Avena y plátano machacado - Desayuno saludable que puedes preparar la noche de antes

Corta el plátano a la mitad. Reserva una parte y la otra la trituras con ayuda de un tenedor. Incorpóralo a la avena.

Añade las semillas de chía, la canela y el extracto de vainilla.

Añadimos Chía, canela y vainilla - Desayuno saludable que puedes preparar la noche de antes

A continuación, añades la leche o la bebida vegetal que hayas escogido. Remueve con una cuchara para que quede todo bien impregnado.

Removemos - Desayuno sano que puedes preparar la noche de antes

Corta en rodajas gruesas la mitad del plátano que habías reservado. Colócalo en los laterales del vaso o del recipiente,  sobre la avena, quedando en vertica.

Coloca las rodajas de plátano - Desayuno saludable que puedes preparar la noche de antes

Rellena todo el espacio con el yogur hasta que quede cubierto el plátano.

Añade el yogur - Desayuno rico que puedes preparar la noche de antes

Derrite las onzas de chocolate. Puedes hacerlo al baño maría o darle unos golpes de calor en el microondas, pero que sea a tiempos cortos para que no se queme. Échalo por encima del yogur, fijándote que quede bien extendido.

Añade el chocolate - Desayuno que puedes preparar la noche de antes

Tapas el vaso o cierras el tarro y lo metes en la nevera hasta el día siguiente.

Tras la nevera - Desayuno sano que puedes preparar la noche de antes

Ya por la mañana, lo sacas, y verás que se ha quedado el chocolate en una capa crujiente. Le das un golpe de cuchara y se rompe, suena fenomenal y es prometedor.

Crujiente - Desayuno que puedes preparar la noche de antes

Lo único que te queda es meter la cuchara y disfrutar de cada bocado de este pan de plátano de avena y chocolate sin cocinar.

A disfrutar - Desayuno saciante que puedes preparar la noche de antes

¿Quieres verlo en vídeo? No te lo pierdas:

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