El mejor jamón ibérico envasado está en este súper y lo puedes comprar por solo 4 €

Si a alguien no le gusta el jamón ibérico, no es de fiar. Bueno, quizás sí, pero es extraño porque el jamón ibérico debería gustar a todo el mundo.

Obviamente, es un alimento premium, con un precio tremendo y un complicado añadido con el que no todo el mundo cuenta cuando compra un jamón: hay que saber cortarlo. Bueno, eso e intentar no darte un tajo en el brazo cuando lo estás cortando. Por cierto, si compras jamón ibérico en los súper, fíjate bien en este detalle.

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Así las cosas, mucha gente aparca la opción de comprar un jamón entero que le pueda costar de 100 euros en adelante, y asume la opción más económica, sencilla y rápida: el jamón envasado en lonchas. Pero, claro, cuando estamos en esa tesitura, surge la gran pregunta: ¿Cuál es el mejor jamón ibérico envasado al vacío? Pues que sepas que hay un ranking.

Comparando 30 marcas

Ha sido la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) la que ha llevado a cabo la labor de estudiar 30 marcas de jamón ibérico envasado, para determinar cuál es la mejor de todas. Sí, este trabajo es lo más cercano que hay al paraíso de un amante de la gastronomía, en general, y del jamón ibérico, en particular.

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A la hora de realizar el estudio, la OCU ha tenido en cuenta elementos como la raza del cerdo, la alimentación, sabor, textura, aroma, presentación, precio, el tiempo de curación o el proceso de elaboración. Y la conclusión a las que han llegado es que el jamón de cebo ibérico de Auchan es el mejor jamón ibérico envasado del mercado, pues alcanza una puntuación de 84 sobre 100. Ni tan mal.

Auchan es la marca blanca de los supermerados Alcampo y, en este caso, además de su precio, valoran notablemente el que tenga un 50% de jamón de raza ibérica. También cuenta con el certificado Certifood, un sello de calidad del sector. El precio del jamón de cebo ibérico Auchan es de 4,68 euros el paquete de 100 gramos. Es decir, el kilo sale a 46,80 euros.

Más jamones

Obviamente, no todo el mundo tiene un Alcampo cerca, por lo que toca echar un ojo a otras alternativas de la lista de la OCU. Así, el segundo clasificado en esta sabrosa lista es la paletilla ibérica Sánchez Alcaraz. Hablamos de un producto que supone un salto de calidad con respecto al de Auchan, pero una alternativa a quien busca un jamón de calidad. El precio de un paquete de 100 gramos de esta paletilla ibérica es de 11,30 euros, es decir, 113 euros el kilo, que ya es una cosa seria.

Y para cerrar el podio, el jamón ibérico Realvalle de Lidl. Un clásico de ayer, hoy y siempre que encuentras en los lineales del supermercado alemán por 4,70 euros en envase de 100 gramos, por lo que el kilo sale a 47 euros.