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El veradero origen del aceite de oliva que vende Mercadona es este y por eso es tan preciado

El verdadero origen del aceite de oliva que vende Mercadona, apreciado por su calidad
El aceite de oliva es uno de los productos más comprados en toda España. Aunque en muchos países se acostumbra utilizar mantequilla por encima del aceite de oliva, en España no es así, por lo que se trata de un producto de alto consumo y demanda en el que la calidad suele variar según la marca. Ya que se trata de un imprescindible para muchos hogares en el país, te recomendamos seguir leyendo este artículo para conocer uno de los mejores en todo el mercado.

¿Por qué está arrasando el aceite de oliva de Mercadona?: Es de gran calidad

España es un país con una gran tradición en la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables y equilibradas del mundo. Uno de los pilares de esta dieta es el aceite de oliva, un alimento rico en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y vitaminas, que aporta numerosos beneficios para la salud cardiovascular, la piel, el cabello y el sistema inmunológico.

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Como ya mencionamos tan solo comenzar, es un producto de alto consumo en España, por lo que no es de extrañar que Mercadona, la cadena líder de supermercados en el país, ofrezca su propia marca de este producto. Se trata del aceite de oliva Hacendado, que ha conseguido destacar entre las más de 8 variedades existentes en todo el país, por su calidad, sabor y precio.

Este aceite de oliva de Mercadona se elabora con aceitunas seleccionadas procedentes de diferentes zonas productoras de España, como Andalucía, Castilla-La Mancha o Aragón. El proceso de elaboración se realiza bajo estrictos controles de calidad y seguridad alimentaria, garantizando un producto fresco, natural y con todas sus propiedades intactas.

Por otra parte, es importante destacar que el aceite de oliva Hacendado se presenta en diferentes formatos y categorías, para adaptarse a las preferencias y necesidades de los consumidores. Así, podemos encontrar desde el aceite de oliva virgen extra, el más puro y aromático, hasta el aceite de oliva suave o intenso, ideales para cocinar o aliñar. También hay opciones ecológicas, sin gluten o con denominación de origen protegida.

El aceite de oliva ¿se puede reutilizar?

El aceite de oliva es un producto muy utilizado en la cocina, especialmente para freír alimentos. Sin embargo, muchas veces nos surge la duda de cuántas veces podemos reutilizar el mismo aceite sin que pierda sus propiedades o se vuelva perjudicial para la salud.

La respuesta no es sencilla, ya que depende de varios factores que influyen en la calidad y la estabilidad del aceite. Algunos de estos factores son la temperatura a la que se calienta el aceite, el tiempo que se mantiene caliente, el tipo de alimento que se fríe y el recipiente que se usa para guardar el aceite.

En general, se recomienda no reutilizar el aceite más de dos o tres veces, ya que cada vez que se somete a altas temperaturas, se produce una degradación del aceite que puede generar sustancias tóxicas para la salud, como los aldehídos o los radicales libres. Estas sustancias pueden provocar inflamación, estrés oxidativo y daño celular, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes o cáncer.

Para evitar estos riesgos, es importante seguir algunas pautas a la hora de reutilizar el aceite de oliva:

  • No calentar el aceite a más de 180ºC, ya que a partir de esta temperatura se produce la termo-oxidación del aceite, que es la principal causa de su deterioro.
  • Filtrar el aceite después de cada uso, para eliminar los residuos que puedan quedar en el aceite y que pueden acelerar su deterioro.
  • No mezclar el aceite usado con el nuevo, ya que el aceite usado puede contaminar al nuevo y reducir su calidad.
  • Guardar el aceite en un recipiente hermético, opaco y en un lugar fresco y seco, para evitar el contacto con el aire, la luz y la humedad, que son factores que favorecen la oxidación del aceite.
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