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Cocina Española
Es mejor comprar este pescado congelado que fresco
A la hora de ir a compra pescado, nada hay como elegirlo fresco para lograr que su sabor y su calidad a la hora de servirlo sean los mejores, pero lo cierto es que el pescado congelado es también muy recomendado, aunque también es cierto que hay uno en concreto del que siempre se dice que es mejor comprarlo ya congelado y si deseas saber el porqué, te recomendamos que sigas leyendo porque un vídeo que ya es viral, nos da la respuesta. Descubre entonces que pescado es mejor comprar congelado que fresco.
Es mejor comprar este pescado congelado que fresco
Comprar y comer pescado congelado puede ser buena idea según los expertos, para evitar intoxicaciones alimentarias, pero además existe un pescado en concreto que seguro que ya has comprado en más de una ocasión congelado y lo vas a seguir haciendo a raíz de lo explicado en un vídeo por el tiktoker @nutri4train.
Recuerda que el salmón es uno de los pescados más consumidos y apreciados por sus beneficios para la salud, como su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, pero además según este nutricionista, si deseas asegurarte de consumir lo mencionado, debe ser mejor congelado.
¿Por qué? En uno de sus vídeos, explica que si compras salmón fresco, lo más seguro es que sea de piscifactoría que tiene menos ácidos grasos omega-6 y omega-3 que el salmón salvaje, que es el tipo de salmón que solemos comprar cuando está congelado.
No olvidemos además, que como otros muchos pescados, el salmón congelado tiene menos riesgo de contener parásitos, como el anisakis, que pueden causar problemas gastrointestinales e incluso alergias. Al congelar el pescado, se eliminan estos parásitos y se garantiza una mayor seguridad alimentaria. Por eso, el nutricionista recomienda comprar el salmón congelado y descongelarlo en casa antes de cocinarlo.
El salmón congelado es más barato
También podemos añadir otra razón más al margen del consejo viral de este tiktoker, y es que el salmón congelado es más barato que el fresco, ya que tiene menos costes de manipulación y conservación. Además, al comprarlo congelado podemos aprovechar las ofertas y tener siempre salmón disponible en el congelador para cuando nos apetezca.
Así que ya sabes, la próxima vez que vayas a comprar salmón, elige el congelado y disfruta de sus beneficios sin gastar más ni arriesgar tu salud.
El salmón, uno de los mejores alimentos por sus valores nutricionales
El salmón es un pescado muy recomendable por su valor nutricional, ya que aporta proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. El salmón ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y degenerativas, así como a mejorar el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Además, el salmón tiene un sabor delicioso y se puede preparar de muchas formas diferentes, como al horno, a la plancha, en salsa o en ensalada.
