Ésta es la receta del desayuno de la Reina Letizia: saludable y riquísimo

¡Desayuna como los Borbones! o ¡Desayuna como una reina! Sea como sea, el desayuno saludable de la Reina Letizia es una opción genial para tener energía todo el día, pues es saciante y súper rico.

El desayuno saludable de la Reina Letizia

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A pesar de que se sabe muy poco de lo que ocurre dentro de la casa de la Reina Letizia, el rumor que se mantiene desde hace años es que es una fiel seguidora de la dieta Perricone. Ésta consiste en consumir, desde el desayuno, lácteos bajos en grasa, proteínas animales, legumbres, frutas, verduras y frutos secos.

En cuanto a las bebidas, las más frecuentes son los smoothies de frutos y frutas rojas bajos en azúcares, pues aportan antioxidantes, té verde y un vaso de agua.

Una de las propuestas más sonadas dentro de la dieta Perricone y que puede ser el de la Reina Letizia, sería esta opción que te vamos a indicar. Además, sería una opción genial para poder disfrutarlo en casa.

Ingredientes

• 3 claras y una yema
• Aceite de oliva
• Pimienta recién molida
• Sal
• 113 – 170 gramos de salmón a la plancha
• 1/2 taza de copos de avena
• Yogur natural
• 1 rodaja de melón
• 125 gramos de frutos del bosque
• té verde
• Agua

Preparación

• Lácteos

Mezcla el yogur natural con los copos de avena. Puedes hacerlo la noche anterior y dejarlo reposando en la nevera, lo que hará que los copos se humedezcan más y estén suaves. O, también tienes la opción de hacerlo al momento y que tengan una textura un poco más crujiente. Para que esté todavía más bueno, puedes añadirle los frutos del bosque y el melón.

• Pescado

Seca el salmón por ambas caras para evitar que se pueda pegar a la sartén o a la plancha.

Enciende el fuego y pon una fina capa de aceite de oliva.

Sazona el salmón por ambas caras, con un poquito de sal y de pimienta (opcional).

Primero pon el pescado por el lado de la piel, deja que se cocine y, cuando veas que la piel del pescado se separa bien de la sartén, le das la vuelta (unos 3 minutos aproximadamente, depende del grosor) y dejas que se cocine por el otro lado.

• Tortilla francesa

Mientras dejamos que el pescado se haga, podemos ir preparando este plato.

En un plato hondo hechas tres claras de huevo y una yema (las yemas no se tiran, que te sirven para hacer preparaciones como las natillas caseras que están de vicio). Bate con alegría con ayuda de un tenedor hasta que esté bien mezclado, puedes añadir un poquito de sal y pimienta recién molida.

Echa un poquito de aceite de oliva sobre una sartén antiadherente y añades el huevo batido. Prepara, a tu estilo, una tortilla francesa.

• Bebida

Ya solo quedaría preparar el té verde y el vasito de agua que va a acompañar la comida. Para esto, ya me imagino que no se necesita ninguna instrucción.

Así que, a emplatar y disfrutar.