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Este es el conocido jamón que triunfó en los Oscar: en este super lo puedes comprar
En la reciente edición de los premios Oscar, hubo un protagonista inesperado que se robó el corazón de los asistentes: el delicioso jamón Cinco Jotas. Este exquisito manjar, 100% ibérico, fue seleccionado para formar parte del menú oficial de la prestigiosa gala, dejando a todos con ganas de probarlo.
El conocido jamón que triunfó en los Oscar
El responsable de esta elección tan acertada fue el reconocido chef Wolfgang Puck, quien quedó enamorado de este jamón de bellota desde que lo conoció hace algunos años. Desde entonces, se propuso incluirlo en el menú de los Oscar y finalmente lo logró en la gala de 2019, en la que celebraba su 25 aniversario como director gastronómico. Su entusiasmo al respecto fue evidente, afirmando que el jamón era «absolutamente perfecto» y que no sería la última vez que lo incluiría en el menú de la gala.
La presencia del Cinco Jotas en los Oscar es todo un logro español, pero huelga decir que este mismo jamón ya había sido servido en los premios Goya semanas antes. Esta elección en galas de tal magnitud es un claro reconocimiento a la calidad única, al cuidado y mimo en cada pieza, así como a la labor artesanal que varias generaciones han llevado a cabo en los 145 años de historia de Cinco Jotas.
«Vamos a seguir disfrutando del jamón Cinco Jotas todos los años mientras nuestro maestro cortador Raúl Garrido pueda acompañarnos y nos enseñe el corte perfecto de sus finas lonchas«, dijo el chef cuando se presentó el menú tal y como publica Sevilla ABC. El periódico señala como además de Garrido, también estuvo Carlos Sánchez de Burgos, otro cortador de prestigio. Los dos fueron los encargados de cortar los diez jamones que se sirvieron a los invitados.
Por otro lado, María Castro, directora de comunicación de Cinco Jotas, expresó la felicidad de la firma al ser elegida por el chef Wolfgang Puck. Según sus palabras, «el jamón es un gran atractivo y formar parte de nuevo de este regalo nos aporta una vez más el reconocimiento a la calidad única, el cuidado y mimo en cada pieza y la labor artesanal que varias generaciones han llevado a cabo en estos 145 años».
La presencia internacional de Cinco Jotas es innegable, ya que se encuentra en puntos de venta de más de 40 países alrededor del mundo. Además, su llegada a Estados Unidos ha sido todo un éxito, siendo posible disfrutar de sus ibéricos en restaurantes de reconocidos chefs como José Andrés o Mauro Colagreco.
La exquisitez del Jamón Cinco Jotas
Pero, ¿qué hace tan especial a este jamón? La respuesta está en su proceso de elaboración, que combina tradición y excelencia. Cada pieza de Cinco Jotas es el resultado de un cuidadoso proceso que comienza con la selección de cerdos criados en libertad en las dehesas del suroeste de España. Estos cerdos se alimentan principalmente de bellotas durante la montanera, lo que le otorga al jamón su característico sabor y aroma.
Una vez sacrificados los cerdos, comienza una etapa de salazón y curación que puede extenderse hasta por 48 meses. Durante este tiempo, las piezas son sometidas a un riguroso control de calidad para garantizar que alcancen la excelencia que caracteriza a Cinco Jotas. El resultado es un jamón único, con vetas de grasa infiltrada que le dan una textura suave y un sabor inigualable.
Además del reconocimiento en eventos de renombre como los premios Oscar, Cinco Jotas ha sido galardonado en numerosas ocasiones por su calidad y excelencia. Entre sus premios más destacados se encuentran el «Great Taste Award» otorgado por el prestigioso gremio británico Guild of Fine Food, así como el premio «Superior Taste Award» concedido por el International Taste Institute.
La presencia del Cinco Jotas en eventos de la talla de los premios Oscar no hace más que confirmar su estatus como uno de los mejores jamones del mundo. Su sabor inconfundible y su calidad excepcional lo convierten en un producto único, capaz de conquistar los paladares más exigentes.
Dónde comprar Cinco Jotas
Si te has quedado con ganas de probar este delicioso manjar que triunfó en los Oscar, no te preocupes. La buena noticia es que puedes adquirirlo en supermercados especializados y tiendas gourmet como por ejemplo en El Corte Inglés. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única con el auténtico sabor del jamón ibérico Cinco Jotas. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
