Una pizza de frutas es una base de galleta recubierta con unas cucharadas de queso crema y frutas troceadas. ¡Quita el sentido de lo buena que está!
Pizza integral de frutas
Una opción deliciosa de que los niños, y los no tan niños, disfruten de las frutas de una forma divertida y saludable.
Pizza integral de frutas – Ingredientes
Para la base de la pizza:
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de harina integral
- 50 gr de azúcar moreno
- 50 gr. de azúcar blanco
- Bicarbonato
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Queso crema
Frutas:
- Plátano
- Mango
- Fresas
- Naranja
- Manzana
Cómo hacer pizza integral de frutas
Pon el horno a precalentar a 180°.
Lo primero que tienes que hacer mezclar la mantequilla reblandecida con los dos tipos de azúcar. Remueve o bate bien hasta que esté bien incorporado.
A continuación añade el huevo y vuelve a remover para que quede bien incorporado.
Incorpora la harina que hayas elegido junto con el bicarbonato, amasa.
Sobre la bandeja de horno que vayas a utilizar pon el papel vegetal y extiende la masa de galletas (nosotros hemos hecho dos, tú puedes hacer una más grande o reducir los ingredientes). Extiende hasta dejar el grosor que más te guste, ten en cuenta que tampoco puede ser muy gorda porque vamos a colocar cositas para encima.
Mételo al horno durante unos 10 – 12 minutos, manteniendo los 180 grados del principio.
Una vez esté lista, retira del horno y deja enfriar completamente.
Mezcla unas cucharadas de queso crema con un poco de azúcar glasé o en polvo. No hace falta que sea mucho azúcar, al menos nosotros le hemos echado una cucharadita, ya que la galleta en sí misma tiene su dulzor.
Después sólo te queda lavar las frutas que hayas elegido y picarlas pequeñito, así será más fácil a la hora de comerlas. Colócalas por encima. Nosotros lo hemos dividido en secciones pero podéis hacerlo en círculos y así toda porción de la galleta tendrá las mismas frutas.
¡A comer!
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